Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El pueblo ucraniano #8527 de Mariano, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 4 meses •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de septiembre de 202559. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios:: las infracciones fundamentales prioritarias anteriores del informe #2623762 del 12 de septiembre de 25 aún no se han corregido: #47 -4-501. 12: debe reparar o reemplazar las ranuras desgastadas o profundas de las tablas de cortar en el área de preparación de productos. #49 -4-601. 11 (c): debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en todo el equipo en todas las áreas de preparación. Debe limpiar el polvo acumulado en los tableros de menús y los alféizares de las ventanas de Starbucks y las cubiertas de los guardabarros en todas las neveras portátiles. #55 -6-501. 13: debe limpiar el exceso de grasa, los restos de comida y la acumulación del piso por debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes en todas las áreas de preparación, refrigeradores y desagües de pisos. #55 -6-201. 17: debe limpiar el exceso de polvo acumulado en las paredes y los techos de todas las áreas de preparación y neveras portátiles. #55 - 6-201. 13: debe reparar o reemplazar las baldosas de pared dañadas en el área de preparación de alimentos calientes, el agujero en la pared y la base de la pared dañada fuera del congelador a ras de suelo en la panadería área, baldosas rotas en la nevera portátil de productos agrícolas y bases de pared y paredes dañadas.: #56 - 6-202. 11: debe reparar o reemplazar las luces quemadas en el capó del equipo de cocina en los alimentos calientes, los alimentos congelados a pie en el congelador. (prioridad 7-42-090) (citación emitida)
Fuente: chicago.gov
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