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Informes de seguridad alimentaria: Mariano's

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, IL, USA

hace 2 semanas • detalles

Durante la inspección por queja, los inspectores encontraron varias infracciones significativas en materia de seguridad alimentaria. Algunos lavamanos estaban bloqueados, uno no tenía jabón y otro carecía de toallas de papel; estos problemas fueron corregidos durante la inspección y se emitió una citación. Los inspectores también encontraron… Ver más

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Informe regulatorio

Mariano's 8516, 2112 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 semanas • detalles

Los inspectores encontraron una violación significativa de seguridad alimentaria relacionada con alimentos calientes que no se mantenían a la temperatura adecuada. Las enchiladas de pollo cocidas en el buffet de mantenimiento en caliente registraron 96,4 °F, y los burritos de pollo cocidos registraron entre 122,4 °F y… Ver más

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Informe regulatorio

Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de junio de 2026
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de mariscos, destrucción de parásitos
- comentarios: se observaron etiquetas de mariscos sin la fecha del último artículo vendido registrada en la etiqueta. La fecha en que se vende o sirve el último marisco… Ver más

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Informe regulatorio

Mariano's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de junio de 2026
8. Manos limpias y correctamente lavadas
- Comentarios: Se observó a una manipuladora de alimentos tocando su teléfono, usando un bolígrafo y manejando otros suministros antes de atender a un cliente sin lavarse las manos. Se instruyó a la… Ver más

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Informe regulatorio

Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 Se observó la ausencia de señalización de lavado de manos en los baños de los empleados. Se instruyó para su instalación.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios:… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: se observó la ausencia de toallas de papel en el lavamanos expuesto ubicado detrás del mostrador de mariscos. Se deben proporcionar toallas de papel en todos los lavamanos en todo… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #pollo #café #mariscos #carne #leche

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Informe regulatorio

Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- Comentarios: 5-202.12(a): Se sigue observando que la temperatura del agua caliente en el lavamanos del lado derecho en el baño del personal femenino del sótano no está operativa. Durante la reinspección… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #café #sushi

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Informe regulatorio

Mariano's, 1615 S Clark St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de abril de 2026
49. Superficies limpias de contacto con alimentos y no alimentarias
- comentarios: se observó polvo en las cubiertas de los ventiladores del refrigerador de productos lácteos y en el refrigerador de la cocina de la charcutería; se instruyó limpiar… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Informe regulatorio

Mariano's 8527 Ukrainian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 se observó ausencia de señalización de lavado de manos en los baños de empleados. Se instruyó proporcionar.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b) se observó… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

hace 4 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de marzo de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observó el uso de cajas de leche para elevación dentro del refrigerador de productos lácteos. Se instruyó no usar cajas de… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #carne #leche

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