Mariano's

Actualizado:

A
Fecha del informe: 27 de marzo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener las superficies interiores de la máquina de hielo (alrededor de la rampa) con acumulación de calcio (detrás de la sección de mariscos).

47. … Ver más
Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las cajas de leche observadas se utilizan como estantes de almacenamiento en el área de almacenamiento trasera de Stan's Donuts. Se le indica que use correctamente los estantes elevados a 6 pies del piso para facilitar el acceso a la limpieza.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: madera observada pegada a la pared en mal estado en la estación de parrilla. Se le indica que se retire o repare.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente las superficies interiores de la hielera retráctil en la zona trasera de preparación de mariscos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: instrucciones para reparar el tubo de desagüe que gotea debajo del tercer compartimento (lavabo de enjuague) del fregadero de 4 compartimentos en el área de preparación de alimentos calientes/área para lavar platos

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: escombros observados en el suelo debajo y alrededor del compactador/contenedor de basura en un área cerrada trasera. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente los pisos a lo largo de las paredes y en todas las esquinas del área del bar y los pisos del área de almacenamiento trasero de Starbucks.

Fuente: chicago.gov
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#marianos #chicago #illinois #us

M
2 horas después de comer el 27 de febrero de 2024 sentí náuseas extremas y un fuerte dolor de estómago. Insoportable. Vomita cada 20 minutos  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago

#marianos #crystallake #illinois #us

A
Fecha del informe: 26 de febrero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 6 excrementos de rata esparcidos en las estanterías de exhibición de patatas fritas y 15 excrementos de rata esparcidos por el suelo debajo del área de preparación de … Ver más
pizza sin usar. Se le indicó al gerente que eliminara y detallara las áreas limpias. Citación prioritaria de la fundación emitida #7 -38-020 (a).

Fuente: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 18 de enero de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible dentro de las neveras portátiles (panadería, delicatessen). Carne, productos lácteos, productos agrícolas (sin cita previa) y enfriador interior para preparar sushi.

47. Superficies en contacto con … Ver más
alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las superficies exteriores de las freidoras y la estufa en el área de preparación y cocción de delicatessen.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente el enfriador expositor de pasteles con la acumulación de polvo y restos de alimentos secos en el área de exhibición de la panadería, las superficies interiores y exteriores de la máquina de zumos dentro de la sala de zumos, las superficies interiores de la máquina de hielo con acumulación de calcio detrás del panel superior en el área de preparación del café Vero.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente el gabinete interior debajo del fregadero de enjuague en el área de preparación de café de Vero.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: instrucciones para reparar la tubería de drenaje que se encuentra debajo del fregadero de preparación en el área de preparación de productos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se encontró un lavabo portátil que no funciona dentro de la sala de zumos. Sin agua corriente fría y caliente. Se le ha dado instrucciones para repararlo. También se le indicó que presentara una carta de modificación actualizada para la nueva ubicación (sala de zumos). El lavabo portátil con la etiqueta «retenido para inspección» indica que no debe usarse hasta que esté reparado y con la carta de variación actualizada. (ver comentarios más abajo) infracción de prioridad 7-38-030 (c) citación emitida

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: el baño debe estar cubierto. Se le indica que coloque una tapa/tapa dentro del (2) baño de mujeres.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga detalladamente la tapa y el techo del ventilador del condensador con una acumulación excesiva de polvo en las siguientes áreas: área de preparación de carne, enfriador de charcutería a ras de suelo, enfriador trasero de preparación de productos, protectores de luz preparación superior en la sala de zumos, nevera portátil para productos lácteos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una fuga excesiva de grasa/aceite debajo de la freidora en el área de preparación y cocción de delicatessen. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga detalladamente el desagüe del piso con moho negro, como la acumulación de moho negro en el área de preparación de delicatessen y lavado de platos, el área de preparación de quesos, el área de preparación de productos y el área de preparación de café in situ.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para reemplazar el zócalo del piso que falta alrededor de la sala de jugos, el zócalo del piso que falta debajo del fregadero de 3 compartimentos y la mesa de preparación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para volver a juntar baldosas con juntas profundas en el área de preparación de productos, la sala de zumos y el área de cocción de delicatessen. Debe reemplazar la baldosa o el nivel del piso que falten.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y reorganizar el área exterior trasera.

Fuente: chicago.gov
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#marianos #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 17 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el lavabo observado para lavarse las manos en 1 de los 2 baños de clientes individuales no funcionaba correctamente. El agua solo sale periódicamente cuando se … Ver más
mueve la mano frente al sensor. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el agua fluya constantemente del grifo para permitir un lavado de manos adecuado. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-030 (c).

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: estanterías observadas en una nevera portátil de delicatessen con una gran acumulación de óxido. Se le indicó al gerente que volviera a pintar o reemplazar los estantes de almacenamiento.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: exprimidor observado en el área de productos agrícolas y estanterías cerca del fregadero de 3 compartimentos en el área de delicatessen con una ligera acumulación de restos de comida. Se le indicó al gerente que limpiara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una cubierta de base dañada cerca del fregadero/área de preparación de 3 compartimentos en el área de productos agrícolas. Se le indicó al gerente que reparara.

Fuente: chicago.gov
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#marianos #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 10 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 30 excrementos de ratas esparcidos por el suelo en el área de almacenamiento trasera detrás de la jaula de almacenamiento de bebidas alcohólicas y la rejilla para bebidas … Ver más
alcohólicas, y también 25 excrementos de ratas esparcidos por el suelo, en la zona de pizza delantera, debajo del mostrador. Se le indica que retire y limpie detalladamente el área afectada. Debe llamar al control de plagas para solicitar el servicio. Citación prioritaria de la fundación emitida #7 -38-020 (a).

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar y mantener detalladamente el exterior de todas las neveras portátiles, las estanterías de almacenamiento, las encimeras, los contenedores o contenedores de almacenamiento en toda el área de preparación frontal. También limpie las estanterías de exhibición para eliminar los derrames y la suciedad. Debe descongelar y limpiar el interior de los congeladores a ras de suelo, el enfriador de frutas y verduras sin cita previa necesita limpieza (pisos, paredes y techo).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar detalladamente los pisos en todas partes, especialmente donde se observaron excrementos y en las áreas de preparación de alimentos de la parte delantera. También debes limpiar el techo de la zona frontal de preparación de las palomitas para eliminar el polvo.

Fuente: chicago.gov
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#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #us

Z
Compré una bolsa de Fritos con chips de maíz con cucharadas de jalapeño picante a través de Instacart en Mariano's en South Clark Street en Chicago. Aproximadamente una hora más o menos me sentí llena y sentía molestias en el estómago. Momentos después diarrea. ¡Muy raro! Es como si fuera un laxante o una intoxicación alimentaria. No está nada bien.  | Síntomas: Diarrea

#marianos #instacart #fritos #chicago #illinois #us #corn #jalapeno #fritos

J
Me enfermé de diarrea y calambres estomacales después de comer barras integrales de chocolate natural, valle, variedad crujiente, paquete, avena y chocolate negro.  | Síntomas: Náusea, Diarrea

#marianos #naturevalley #palatine #illinois #us

B
Compré una sopa grande de crema de pollo y arroz salvaje en Mariano's en Oak Lawn, Illinois (la compro con regularidad) y, mientras comía la sopa, probé algo fuerte. Saqué un trozo de plástico transparente que casi me tragué. Esto no es aceptable. Guardé la pieza y … Ver más
no sé qué hacer. No quiero tonterías en la tienda y compro allí todos los fines de semana.
Recibí un reembolso por la sopa cuando hablé con un gerente.
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#marianos #oaklawn #illinois #us

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