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Rapports de sécurité alimentaire: Mariano's

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 1 semaine • détails

Lors de l'inspection suite à une plainte, les inspecteurs ont constaté plusieurs violations importantes des règles de sécurité alimentaire. Certains lavabos pour le lavage des mains étaient bloqués, l'un d'eux ne disposait pas de savon et un autre manquait d'essuie-mains en papier ; ces problèmes ont été… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's 8516, 2112 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines • détails

Les inspecteurs ont constaté une violation importante des règles de sécurité alimentaire concernant des aliments chauds qui n'étaient pas maintenus à une température suffisamment élevée. Les enchiladas de poulet cuites dans le buffet de maintien au chaud affichaient 96,4 °F, et les burritos de poulet cuits affichaient… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juin 2026
14. Registres requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes de coquillages observées sans date de vente du dernier article enregistrée sur l'étiquette. La date à laquelle le dernier coquillage du conteneur est vendu ou… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2026
8. Mains propres et correctement lavées
- Commentaires : Il a été observé qu'une manipulatrice d'aliments touchait son téléphone, utilisait un stylo et manipulait d'autres fournitures avant de servir un client sans se laver les mains. La manipulatrice d'aliments a… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 Absence de signalisation pour le lavage des mains observée dans les toilettes des employés. Instructions données pour y remédier.

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : absence de serviettes en papier constatée au lavabo exposé situé derrière le comptoir des fruits de mer. Des serviettes en papier doivent être fournies à… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : 5-202.12(a) : Il a été de nouveau constaté que la température de l'eau chaude courante à l'évier de lavage des mains du côté droit dans les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's, 1615 S Clark St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avril 2026
49. Surfaces propres en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments
- commentaires : de la poussière a été observée sur les couvercles des ventilateurs de la chambre froide des produits laitiers et dans la chambre froide… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's 8527 Ukrainian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 observé absence de signalisation de lavage des mains dans les toilettes des employés. Instruction de fournir.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires :… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mars 2026
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : noté l'utilisation de caisses à lait pour l'élévation à l'intérieur du réfrigérateur de produits laitiers. Instruit de ne pas utiliser de caisses à… Voir plus

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