Mariano's

Mise à jour:

A
Date du rapport : 27 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires¬†: il est demand√© de nettoyer et d'entretenir les surfaces int√©rieures de la machine √† gla√ßons (autour de la goulotte) pr√©sentant une accumulation de calcium (derri√®re la … Voir plus
section des fruits de mer).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les caisses à lait observées sont utilisées comme étagères de rangement dans la zone de rangement arrière de Stan's Donuts. Il est demandé d'utiliser correctement les étagères surélevées à 6 pieds du sol pour un accès facile au nettoyage.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : du bois attaché au mur a été observé en mauvais état dans la station de gril. Il est demandé de le retirer ou de le réparer.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures de la glacière à portée de main située à l'arrière de la zone de préparation des fruits de mer.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer le tuyau d'évacuation qui fuit sous le 3e compartiment (évier de rinçage) de l'évier à 4 compartiments dans la zone de préparation des aliments chauds/la zone de lavage de la vaisselle

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : débris observés sur le sol sous et autour du compacteur/benne à ordures dans la zone arrière fermée. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols le long des murs et dans tous les coins du bar et les sols de l'espace de rangement arrière du Starbucks.

Une source : chicago.gov
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#marianos #chicago #illinois #us

M
2 heures apr√®s avoir mang√© le 27/02/2024, j'ai ressenti des naus√©es extr√™mes et de graves douleurs √† l'estomac. Insupportable. Vomissements toutes les 20 minutes  | Sympt√īmes: Naus√©e, Diarrh√©e, Vomissements, Douleur d'estomac

#marianos #crystallake #illinois #us

A

anonymous42102

Je suis prêt à aller tester ça. Je ferai un rapport, j'espère être malade

A
Date du rapport : 26 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires¬†: on a observ√© 6 excr√©ments de rats √©parpill√©s sur les √©tag√®res du pr√©sentoir √† puces et 15 excr√©ments de rats √©parpill√©s sur le sol sous une zone de pr√©paration de pizza … Voir plus
inutilisée. A demandé au responsable de retirer et de détailler les zones propres. Citation de fondation prioritaire émise #7 -38-020 (a).

Une source : chicago.gov
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#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 18 janvier 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires¬†: il est demand√© de fournir un thermom√®tre visible √† l'int√©rieur des chambres froides (boulangerie, charcuterie). Refroidisseur de viande, de produits laitiers, de fruits et l√©gumes frais) et glaci√®re int√©rieure pour la pr√©paration … Voir plus
des sushis.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces extérieures des friteuses et des cuisinières dans la zone de préparation/cuisson des charcuteries.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires¬†: il est demand√© de nettoyer et d'entretenir en d√©tail le refroidisseur de pr√©sentoir √† g√Ęteaux en cas d'accumulation de poussi√®re et de d√©bris alimentaires secs dans la zone de pr√©sentation de la boulangerie, les surfaces int√©rieures et ext√©rieures de la machine √† jus √† l'int√©rieur de la salle √† jus, les surfaces int√©rieures de la machine √† gla√ßons avec accumulation de calcium derri√®re le panneau sup√©rieur dans la zone de pr√©paration du caf√© Vero.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail l'armoire intérieure sous l'évier de rinçage dans la zone de préparation du café Vero.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : chargé de réparer le tuyau de drainage sous l'évier de préparation dans la zone de préparation des produits.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires¬†: le lavabo portable trouv√© ne fonctionnait pas dans la salle √† jus. Pas d'eau courante chaude et froide. Il a √©t√© demand√© de r√©parer. Il est √©galement demand√© de soumettre une lettre de d√©rogation mise √† jour pour le nouvel emplacement (salle de jus de fruits). Lavabo portatif √©tiquet√© ¬ę¬†√† conserver pour inspection¬†¬Ľ, avec instruction de ne pas utiliser tant qu'il n'est pas r√©par√© et avec la lettre de variation mise √† jour. (voir les commentaires ci-dessous) violation de priorit√© 7-38-030 (c) citation √©mise

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : les toilettes doivent être couvertes. Il est demandé de fournir un couvercle/un couvercle à l'intérieur de (2) toilettes pour femmes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail le couvercle et le plafond du ventilateur du condenseur en cas d'accumulation excessive de poussière dans les zones suivantes : zone de préparation de la viande, glacière de charcuterie, refroidisseur arrière de préparation des produits, écrans lumineux au-dessus de la préparation dans la salle à jus, refroidisseur de plain-pied pour produits laitiers.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : fuite excessive de graisse/d'huile observée sous la friteuse dans la zone de préparation/cuisson des charcuteries. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail le siphon de sol contenant de la moisissure noire, comme une accumulation dans la zone de préparation des charcuteries et de la vaisselle, dans la zone de préparation du fromage, dans la zone de préparation des fruits et des légumes et dans la zone de préparation du café Vero.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de remplacer la plinthe de sol manquante autour de la salle à jus, la plinthe de sol manquante sous l'évier à 3 compartiments et la table de préparation.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de rejointoyer les carreaux de sol avec des joints profonds dans la zone de préparation des produits, la salle des jus de fruits et la zone de cuisson des charcuteries. Doit remplacer le carrelage ou le niveau de sol manquant.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et de réorganiser la zone extérieure arrière.

Une source : chicago.gov
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#marianos #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 17 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires¬†: le lavabo pour le lavage des mains observ√© dans 1 des 2 toilettes r√©serv√©es aux clients individuels ne fonctionnait pas correctement. L'eau ne sort p√©riodiquement … Voir plus
que lorsque la main est agitée devant le capteur. A demandé au responsable de s'assurer que l'eau coule constamment du robinet pour permettre un lavage adéquat des mains. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c) citation émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères observées dans une glacière de type walk-in pour charcuterie présentant une forte accumulation de rouille. A demandé au responsable de repeindre ou de remplacer les supports de stockage.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : presse-agrumes observé dans la zone de production et étagères près d'un évier à 3 compartiments dans la zone de charcuterie avec une légère accumulation de débris alimentaires. A demandé au responsable de nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : une corniche de base endommagée a été observée près de l'évier à 3 compartiments/de la zone de préparation dans la zone de production. A demandé au responsable de réparer.

Une source : chicago.gov
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#marianos #chicago #illinois #us

A
Date du rapport : 10 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires¬†: on a observ√© 30 excr√©ments de rats √©parpill√©s sur le sol dans la zone de rangement arri√®re derri√®re la cage de stockage des boissons alcoolis√©es et le pr√©sentoir √† boissons, ainsi … Voir plus
que 25 excréments de rats éparpillés sur le sol dans la zone de pizza avant, sous le comptoir. Il est demandé de retirer et de détailler la zone affectée. Il faut appeler le service antiparasitaire pour le service. Citation de fondation prioritaire émise #7 -38-020 (a).

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer et entretenir en détail l'extérieur de toutes les glacières, étagères de rangement, plans de travail, bacs/contenants de rangement dans toutes les zones de préparation avant. Nettoyez également les rayonnages pour éliminer les déversements et les débris. Doit être décongelé et nettoyé à l'intérieur du congélateur, le refroidisseur à fruits et légumes doit être nettoyé (sols, murs et plafond).

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires¬†: les sols doivent √™tre nettoy√©s en d√©tail, en particulier l√† o√Ļ des excr√©ments ont √©t√© constat√©s et √† l'avant des zones de pr√©paration des aliments. Vous devez √©galement nettoyer le plafond de la zone de pr√©paration du pop-corn √† l'avant pour enlever la poussi√®re.

Une source : chicago.gov
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#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #us

Z
J'ai achet√© un sac de cuill√®res √† croustilles de ma√Įs Fritos et de jalapeno √©pic√© sur Instacart chez Mariano's sur South Clark Street √† Chicago. Environ une heure environ, je me suis sentie rassasi√©e et j'ai ressenti une g√™ne √† l'estomac. Quelques instants plus tard, diarrh√©e. C'est tr√®s bizarre¬†! C'est comme s'il s'agissait d'un laxatif ou d'une intoxication alimentaire. Pas bien du tout.  | Sympt√īmes: Diarrh√©e

#marianos #instacart #fritos #chicago #illinois #us #corn #jalapeno #fritos

J

Mariano's, North Hicks Road, Palatine, Illinois, √Čtats-Unis

il y a 3 mois ‚ÄĘreported by user-jydnt749

Je suis tomb√©e malade de diarrh√©e, de crampes d'estomac √† Vierre apr√®s avoir mang√© de la nature, de la vall√©e, de la vari√©t√© croustillante, du pack, de l'avoine, du chocolat noir et des barres de grains entiers.  | Sympt√īmes: Naus√©e, Diarrh√©e

#marianos #naturevalley #palatine #illinois #us

B
J'ai achet√© une grande soupe √† la cr√®me de poulet et au riz sauvage chez Mariano's √† Oak Lawn Il (j'en ach√®te r√©guli√®rement) et pendant que je mangeais la soupe, j'ai go√Ľt√© quelque chose de dur. J'ai sorti un morceau de plastique transparent que j'ai failli avaler. … Voir plus
Cela n'est pas acceptable. J'ai sauvegardé la pièce et je ne sais pas quoi faire. Je ne veux pas de BS au magasin et j'y fais mes courses tous les week-ends.
J'ai reçu le remboursement de la soupe lorsque j'ai parlé à un responsable.
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#marianos #oaklawn #illinois #us

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