Mariano's Lebensmittelvergiftung

Regulierungsbericht

Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, IL, USA

Bei der Beschwerdeinspektion stellten die Inspektoren mehrere erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Einige Handwaschbecken waren blockiert, an einem fehlte Seife und an einem anderen fehlten Papiertücher; diese Mängel wurden während der Inspektion behoben und eine Verwarnung wurde ausgestellt. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass mehrere kühlpflichtige… Mehr sehen

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Mariano's 8516, 2112 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Woche • einzelheiten

Inspektoren stellten einen erheblichen Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit fest, bei dem warme Speisen nicht ausreichend warm gehalten wurden. Gekochte Hühnchenenchiladas im Warmhaltebuffet wiesen eine Temperatur von 96,4 °F auf, und gekochte Hühnchenburritos maßen zwischen 122,4 °F und 125,1 °F. Die Speisen wurden vom Manager entsorgt, und es… Mehr sehen

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Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. Juni 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Muschelbestandsetiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Muschelbestandsetiketten ohne aufgezeichnetes Datum des zuletzt verkauften Artikels festgestellt. Das Datum, an dem der letzte Muschelbestand aus dem Behälter verkauft oder serviert wird, muss auf dem Etikett oder der Aufschrift vermerkt werden. Verstoß gegen die… Mehr sehen

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Mariano's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Juni 2026
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass eine Lebensmittelarbeiterin ihr Telefon berührte, einen Stift benutzte und andere Materialien handhabte, bevor sie einen Kunden bediente, ohne sich die Hände zu waschen. Der Lebensmittelarbeiterin wurde angewiesen, sich die Hände zu… Mehr sehen

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Mariano's 8527 Ukranian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 Es wurde festgestellt, dass in den Mitarbeitertoiletten keine Hinweisschilder zum Händewaschen vorhanden sind. Anweisung zur Bereitstellung erteilt.

36. Thermometer vorhanden und genau
- Kommentare: 4-204. 112(b) Es wurde festgestellt, dass im Kühlschrank/Gefrierschrank… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher am freiliegenden Handwaschbecken hinter der Meeresfrüchtetheke festgestellt. An allen Handwaschbecken müssen jederzeit Papierhandtücher bereitgestellt werden. Das Management stellte während der Inspektion Papierhandtücher zur Verfügung. Grundlegende Prioritätsverletzung 7-38-030(c). Verwarnungsausstellung.

36. Thermometer… Mehr sehen

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Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202.12(a): Es wurde erneut festgestellt, dass die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken auf der rechten Seite im Personaltoilettenraum für Frauen im Untergeschoss nicht funktionsfähig ist. Bei der heutigen Nachinspektion wollte ich mir vor Beginn der Inspektion… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #kaffee #sushi

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Mariano's, 1615 S Clark St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. April 2026
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Staub auf den Lüfterabdeckungen des Milchprodukten-Kühlraums und im Kühlraum der Delikatessen-Küche festgestellt; Anweisung zur Reinigung, um Staub von den Lüfterabdeckungen zu entfernen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Der Boden neben der Fritteuse im Sushi-Vorbereitungsbereich… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Mariano's 8527 Ukrainian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 keine Handwasch-Beschilderung in den Mitarbeiterwaschräumen beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.

36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: 4-204. 112(b) keine Raumluftthermometer im Kühlschrank/Gefrierschrank im Mitarbeiterpausenbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen.

43. Verwendete Utensilien: ordnungsgemäß… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. März 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Verwendung von Milchkisten zur Erhöhung im Molkerei-Kühlraum festgestellt. Angewiesen, keine Milchkisten zur Erhöhung zu verwenden. Muss geeignete Regale für die Lagerung bereitstellen. Alle Lebensmittel müssen auch 6" von der Wand entfernt… Mehr sehen

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