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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mariano's

Aktualisiert:

Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Oktober 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: keine Handwasch-Beschilderung an den Handwaschbecken in den Deli-Zubereitungsbereichen gefunden. Muss bereitgestellt werden.

51. Sanitärinstallation installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: undichte Rückflussverhinderer in Deli- und Bäckereibereichen gefunden (RPZ). Muss repariert werden.

54. Müll und Abfall… Mehr sehen

#nuts #marianos #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Mariano's, 3030 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass am freiliegenden Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich für die Salatbar kein heißes Wasser verfügbar war. Wassertemperatur 61. F zu diesem Zeitpunkt. Es wurde angewiesen, heißes Wasser zu reparieren… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #salat

Datum des Berichts: 17. Oktober 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Bei Stans Donuts wurde eine leichte Ablagerung in der Eismaschine beobachtet. Der beauftragte Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: An… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 6. Oktober 2025
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ungefähr 34 1/2 Pfund frische Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren, die darin aufbewahrt werden, eine Display-Kühleinheit mit scheinbar unscharfen weißen, grauen und grünen Flecken auf den Oberflächen… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #brot #obst #lachs #garnelen #sushi #filet #popcorn #fleisch

AquaStar (USA) Corp aus Seattle, WA, ruft zurück: ungefähr 49.920 Beutel (Nettogewicht 2 Pfund) Kroger Raw Colossal EZ Peel Shrimp, ungefähr 18.000 Beutel (Nettogewicht 2 Pfund) Kroger Mercado Cooked Medium Peel-Off Shrimp und ungefähr 17.264 Beutel (Nettogewicht 1,25 Pfund) AquaStar Raw Peel-on Shrimp Spewers, weil sie möglicherweise… Mehr sehen

#frysfoodanddrug #smithsfoodanddrug #marianos #ralphs #kingsoopers #fredmeyer #kroger #unitedstates #garnelen

Datum des Berichts: 19. September 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare:: Frühere vorrangige Fundamentverstöße aus dem Bericht #2623762 9/12/25 wurden immer noch nicht behoben: #47 -4-501. 12: muss abgenutzte oder tiefe Rillen an den Schneidbrettern im Bereich der Produktvorbereitung reparieren oder… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 12. September 2025
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2621174 7/24/25 wurden nicht behoben: #10 -5-202. 12 (b-d): muss den kalten Wasserhahn am ersten Waschbecken im Damentoilettenraum der Mitarbeiter reparieren oder austauschen. #47 -4-501. 12: muss verschlissene/tiefe Rillen an… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #tiefkühlkost

Datum des Berichts: 22. August 2025
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: 3-203. 12: Ich habe mehrere Schalenstock-Tags aus den Monaten Juni, Juli und August 2025 beobachtet, ohne Datum, an dem die letzte Schale aus dem Container verkauft oder serviert wurde. Angegeben, das Datum, an… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

Datum des Berichts: 15. Juli 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d): Der Kaltwasserhahn muss am ersten Waschbecken im Damentoilettenraum der Mitarbeiter repariert oder ausgetauscht werden, langsamer Abfluss an den Handwaschbecken im Zubereitungsbereich für heiße Lebensmittel und im Spülbereich,… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #käse #sushi #fleisch #tiefkühlkost