Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Bei der Beschwerdeinspektion stellten die Inspektoren mehrere erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Einige Handwaschbecken waren blockiert, an einem fehlte Seife und an einem anderen fehlten Papiertücher; diese Mängel wurden während der Inspektion behoben und eine Verwarnung wurde ausgestellt. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass mehrere kühlpflichtige Lebensmittel, darunter geschnittene Melone, geschnittenes Blattgemüse, Thunfisch, Milch und ein Hühnchensandwich, oberhalb der vorgeschriebenen Kühltemperatur gelagert wurden. Etwa 45 Kilogramm Lebensmittel im Wert von etwa 400 US-Dollar wurden entsorgt und eine Verwarnung wurde ausgestellt.

Die Inspektoren beobachteten außerdem etwa 50 bis 75 lebende kleine Fluginsekten im hinteren Bereich des Versorgungsbeckens und in der Nähe des Fruchtsaft-Zubereitungsbereichs, was als erheblicher Verstoß gewertet wurde. Weitere Mängel umfassten verrostete Grillreinigungsbürsten im Bäckereibereich sowie undichte oder schwer zu bedienende Sanitärarmaturen in den Bereichen Feinkost, Fruchtsaft und Sushi-Zubereitung.