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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mariano's

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Marianos #8527 Ukrainisches Dorf, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. September 2025
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2621174 7/24/25 wurden nicht behoben: #10 -5-202. 12 (b-d): muss den kalten Wasserhahn am ersten Waschbecken im Damentoilettenraum der Mitarbeiter reparieren oder austauschen. #47 -4-501. 12: muss verschlissene/tiefe Rillen an… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #tiefkühlkost

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Marianos Frischmarkt, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: 3-203. 12: Ich habe mehrere Schalenstock-Tags aus den Monaten Juni, Juli und August 2025 beobachtet, ohne Datum, an dem die letzte Schale aus dem Container verkauft oder serviert wurde. Angegeben, das Datum, an… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

84   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Marianos #8527 Ukrainisches Dorf, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d): Der Kaltwasserhahn muss am ersten Waschbecken im Damentoilettenraum der Mitarbeiter repariert oder ausgetauscht werden, langsamer Abfluss an den Handwaschbecken im Zubereitungsbereich für heiße Lebensmittel und im Spülbereich,… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #käse #sushi #fleisch #tiefkühlkost

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Marianos Frischmarkt, 3350 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Mai 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: kein heißes Wasser im Waschraum für Frauen, derzeit heiße Temperatur von 54F bis 56. 9F. Muss an allen Waschschüsseln heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100 Grad Celsius bereitstellen. Ausreichend… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

98   Bemerkungen Kommentar
G

Mariano's, LaGrange Road, Frankfort, IL, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •reported by user-gfrx8386 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Gliederschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Marianos Sushi
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Körperschmerz

#marianos #frankfort #illinois #unitedstates #sushi

23   Bemerkungen Kommentar
K

Mariano's, North Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •reported by user-kjvdw555 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Essen für Mariannas heiße Bar
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Eine Woche  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mariano's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 112 beobachtete Hochtemperaturgeschirrmaschine in der Bäckereiabteilung, die mit einer Endspültemperatur von 90 F (pro Gauge) nicht ausreichend desinfiziert wurde. Es wurde angewiesen, den Gebrauch einzustellen, zu reparieren und stets eine angemessene… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

922   Bemerkungen Kommentar
T

Mariano's, North Milwaukee Avenue, Vernon Hills, IL, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •reported by user-twnr3585 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Peperoni-Pizza mit magerer Küche
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Lebensmittel, die im Tiefkühlbereich gekauft wurden  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#marianos #leancuisine #vernonhills #illinois #unitedstates #peperoni #pizza

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Regulierungsbericht

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. März 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, keine Milchkisten als Hebemittel zu verwenden (Bäckerei/Feinkost/Sushi/Fleisch/Zubereitung von Meeresfrüchten usw.), um beim Reinigen leicht zugänglich zu sein.… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mariano's, 2021 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwere Speisereste, die sich im Inneren der Saftmaschine angesammelt haben. Speisereste blieben übrig. Die Maschine wurde nicht benutzt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

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