Lebensmittelsicherheitsberichte: Mariano's, 3857 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Mariano's, 3857 S Dr. Martin Luther King Jr Dr., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Oktober 2025
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ungefähr 34 1/2 Pfund frische Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren, die darin aufbewahrt werden, eine Display-Kühleinheit mit scheinbar unscharfen weißen, grauen und grünen Flecken auf den Oberflächen…
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ungefähr 34 1/2 Pfund frische Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren, die darin aufbewahrt werden, eine Display-Kühleinheit mit scheinbar unscharfen weißen, grauen und grünen Flecken auf den Oberflächen…
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Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 10. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Wetterschutz an der Außentür des Eingangs beobachtet. Beobachtete die Plattform der hinteren mittleren Docktür mit einer Öffnung. Möglicher Eintrittspunkt für Schädlinge. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Wetterschutz an der Außentür des Eingangs beobachtet. Beobachtete die Plattform der hinteren mittleren Docktür mit einer Öffnung. Möglicher Eintrittspunkt für Schädlinge. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu…
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Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 13. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Wetterschutz an der Außentür des Eingangs beobachtet. Beobachtete die Plattform der hinteren mittleren Docktür mit einer Öffnung. Mögliche Einfallstelle für Schädlinge, die angewiesen wurden, alle Bereiche zu…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Wetterschutz an der Außentür des Eingangs beobachtet. Beobachtete die Plattform der hinteren mittleren Docktür mit einer Öffnung. Mögliche Einfallstelle für Schädlinge, die angewiesen wurden, alle Bereiche zu…
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Mariano's, 3857 S Dr. Martin Luther King Jr Dr., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 23. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 75 Kot entlang des Wandfußes im hinteren Lagerbereich beobachtet, weitere 75 im Elektroraum und ungefähr 30 Kot, der sich im Schrank des Trägers entlang des Bodens und auf…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 75 Kot entlang des Wandfußes im hinteren Lagerbereich beobachtet, weitere 75 im Elektroraum und ungefähr 30 Kot, der sich im Schrank des Trägers entlang des Bodens und auf…
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Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 3. April 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Fleischvitrinen auf den Verkaufsflächen muss gereinigt und gewartet werden. Muss verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz entfernen. Reinigen Sie die Fleischschneidemaschine auch zwischen Gebrauch und Bedarf,…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Fleischvitrinen auf den Verkaufsflächen muss gereinigt und gewartet werden. Muss verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz entfernen. Reinigen Sie die Fleischschneidemaschine auch zwischen Gebrauch und Bedarf,…
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Mariano's, 3857 S Dr. Martin Luther King Jr Dr., Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26. Februar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete 6 Rattenkot, die auf den Regalen des Chip-Displays verstreut waren, und 15 Rattenkot, die auf dem Boden unter dem unbenutzten Pizzazubereitungsbereich verstreut waren. Der Manager wurde angewiesen, saubere Bereiche…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete 6 Rattenkot, die auf den Regalen des Chip-Displays verstreut waren, und 15 Rattenkot, die auf dem Boden unter dem unbenutzten Pizzazubereitungsbereich verstreut waren. Der Manager wurde angewiesen, saubere Bereiche…
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Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 10. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 Rattenkot beobachtet, der auf dem Boden im hinteren Lagerbereich hinter dem Spirituosenlagerkäfig und dem Pop-Rack verstreut war, außerdem 25 Rattenkot, die auf dem Boden im vorderen Pizzabereich unter…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 30 Rattenkot beobachtet, der auf dem Boden im hinteren Lagerbereich hinter dem Spirituosenlagerkäfig und dem Pop-Rack verstreut war, außerdem 25 Rattenkot, die auf dem Boden im vorderen Pizzabereich unter…
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Mariano's, 3857 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an der unteren rechten Seite der hinteren Ausgangstür im Empfangsbereich festgestellt; angewiesen, den Spalt abzudichten, um ein mögliches Eindringen von Nagetieren zu verhindern.
49.…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an der unteren rechten Seite der hinteren Ausgangstür im Empfangsbereich festgestellt; angewiesen, den Spalt abzudichten, um ein mögliches Eindringen von Nagetieren zu verhindern.
49.…
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Mariano's, 3857 S Dr. Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Mai 2022
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: muss die Arbeitsplatten im Starbuck-Bereich reinigen, das Innere der Reichweite in Kühlern im Barbereich.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks am Boden der 3-Comp-Senke im Produktionsbereich. Muss repariert und gewartet werden. Tauen und…
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: muss die Arbeitsplatten im Starbuck-Bereich reinigen, das Innere der Reichweite in Kühlern im Barbereich.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks am Boden der 3-Comp-Senke im Produktionsbereich. Muss repariert und gewartet werden. Tauen und…
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