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Rapports de sécurité alimentaire: Mariano's

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Mariano's 8527 Ukrainian Village, 2021 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 18 février 2026
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun gestionnaire certifié d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur site au moment du début de l'inspection alors que des aliments de… Voir plus

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Poulet insuffisamment cuit dans la salade de poulet de la charcuterie. Visiblement pas assez cuit. L'inquiétude du gérant était insuffisante quand j'ai appelé pour signaler la situation.

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J'ai acheté un sandwich à la dinde Chipotle de ce Mariano's et je l'ai mangé pour le déjeuner. Il n'avait pas très bon goût mais j'ai supposé que je n'aimais simplement pas le goût parce que j'essayais une nouvelle saveur. Une heure plus tard, j'ai commencé à me sentir très nauséeux et j'ai vomi ma nourriture. Je suis rentré chez moi malade du travail à cause de cela  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes

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Rapport réglementaire

Mariano's / Stan's Donuts, 40 S Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 8 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 29 octobre 2025
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains trouvée aux éviers à main dans les zones de préparation de la charcuterie. Doit être fournie.

51. Plomberie installée ;… Voir plus

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215   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 3030 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier de lavage des mains exposé de la zone de préparation du bar à salade. Température de l'eau… Voir plus

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Date du rapport : 17 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation observée à l'intérieur de la machine à glaçons chez Stans Donuts. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de ladite machine à glaçons et l'entretenir.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's, 3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 octobre 2025
13. Nourriture en bon état, sûre et non falsifiée
- commentaires : on a observé environ 34 1/2 livres de mûres, de framboises, de fraises et de baies bleues fraîches entreposées à l'intérieur d'une unité de refroidissement pour présentoirs à… Voir plus

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AquaStar (USA) Corp de Seattle, WA procède au rappel : environ 49 920 sacs (poids net 2 livres) de crevettes Kroger Raw Colossal EZ Peel, environ 18 000 sacs (poids net 2 livres) de crevettes de taille moyenne décortiquées cuites Kroger Mercado et environ 17 264 sacs… Voir plus

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Date du rapport : 19 sept. 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : : les violations précédentes des fondations prioritaires figurant dans le rapport #2623762 9/12/25 ne sont toujours pas corrigées : #47 -4-501. 12 : doit réparer ou remplacer… Voir plus

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