Rapports de sécurité alimentaire: Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL 60630, USA
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Rapport réglementaire
Mariano's Fresh Market #8507, 5353 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation observée à l'intérieur de la machine à glaçons chez Stans Donuts. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de ladite machine à glaçons et l'entretenir.…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation observée à l'intérieur de la machine à glaçons chez Stans Donuts. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de ladite machine à glaçons et l'entretenir.…
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Mariano's, North Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •reported by user-hhqvv474 • détails
Le guacamole du vendredi 28 juin de Marianos guac avait un goût amer mais nous avons pensé que c'était juste dû à du citron vert. Le guac était daté du 28 juin, mais il était bombé, mais toujours scellé. Ils auraient dû détruire tous les contenants bombés. Certains brisaient même le sceau !
| Symptômes: Nausée, Autre
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Rapport réglementaire
Mariano's, 5353 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 déc. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur de préparation, dans la zone de préparation du café (vero).
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur de préparation, dans la zone de préparation du café (vero).
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et…
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Rapport réglementaire
Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 3 juin 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carrelage de plafond endommagé par l'eau trouvé à l'intérieur des zones de boulangerie. Il faut le remplacer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols trouvés…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carrelage de plafond endommagé par l'eau trouvé à l'intérieur des zones de boulangerie. Il faut le remplacer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
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Lucky Charms, Mariano's, North Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •reported by user-gqydn433 • détails
Je ne sais pas ce qui se passe avec les céréales Rhapsody Son ne mange généralement que les guimauves de la boîte de céréales. Peu de temps après est devenu nauséeux et diarrhée
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
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Rapport réglementaire
Mariano's Fresh Market #8507, 5353 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 févr. 2022
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : trouvé à l'extérieur des zones de poubelles/compacteurs pas propres. Déversement d'ordures autour des compacteurs/bennes à ordures extérieurs. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-38-020b. Les zones extérieures des bennes à…
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : trouvé à l'extérieur des zones de poubelles/compacteurs pas propres. Déversement d'ordures autour des compacteurs/bennes à ordures extérieurs. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-38-020b. Les zones extérieures des bennes à…
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Rapport réglementaire
Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 août 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 — a observé une forte accumulation de poussière sur les évents et les plafonds dans la boulangerie, les sushis, les zones de préparation de pizzas et la glacière sans rendez-vous pour les produits laitiers. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les détails.
Source : chicago.gov
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-501. 14 — a observé une forte accumulation de poussière sur les évents et les plafonds dans la boulangerie, les sushis, les zones de préparation de pizzas et la glacière sans rendez-vous pour les produits laitiers. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les détails.
Source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable…
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