Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL 60630, USA
Último informe:
Informe por
Fecha del informe: 12 de diciembre de 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se indica que coloque un termómetro visible en el interior del enfriador de preparación en el área de preparación del café (vero).
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se indica que coloque un termómetro visible en el interior del enfriador de preparación en el área de preparación del café (vero).
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con
alimentos o alimentos
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los estantes y estantes de almacenamiento dentro de la hielera expositora para productos lácteos con una acumulación negra similar a la de un moho (en el área de exhibición).
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se le indica que repare la manija del grifo caliente en el lavabo (el agua caliente gotea continuamente) en la sala de descanso trasera de los empleados.
54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga la parte trasera exterior de la basura con un poco de basura y hojas secas debajo y alrededor del compactador de basura.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga la siguiente tapa del ventilador del condensador con una acumulación excesiva de polvo dentro de la sala de preparación y corte de carne, la sala de preparación de delicatessen, la sala de preparación de la barra de jugos/ensaladas y la nevera de la panadería.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente los pisos a lo largo de las paredes y en todos los rincones en las siguientes áreas: refrigerador a ras de suelo para delicatessen, enfriador a ras de suelo para productos lácteos, enfriador a ras de suelo de panadería, área de almacenamiento trasera y en el área del compactador de basura trasero,
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los pisos debajo y detrás del equipo de cocción con grasa y restos de comida en la zona trasera de preparación en caliente.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los estantes y estantes de almacenamiento dentro de la hielera expositora para productos lácteos con una acumulación negra similar a la de un moho (en el área de exhibición).
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se le indica que repare la manija del grifo caliente en el lavabo (el agua caliente gotea continuamente) en la sala de descanso trasera de los empleados.
54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: se le indica que limpie y mantenga la parte trasera exterior de la basura con un poco de basura y hojas secas debajo y alrededor del compactador de basura.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga la siguiente tapa del ventilador del condensador con una acumulación excesiva de polvo dentro de la sala de preparación y corte de carne, la sala de preparación de delicatessen, la sala de preparación de la barra de jugos/ensaladas y la nevera de la panadería.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente los pisos a lo largo de las paredes y en todos los rincones en las siguientes áreas: refrigerador a ras de suelo para delicatessen, enfriador a ras de suelo para productos lácteos, enfriador a ras de suelo de panadería, área de almacenamiento trasera y en el área del compactador de basura trasero,
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga los pisos debajo y detrás del equipo de cocción con grasa y restos de comida en la zona trasera de preparación en caliente.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 3 jun. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una placa de techo dañada por el agua dentro de las áreas Debe reemplazarlo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios en las áreas
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una placa de techo dañada por el agua dentro de las áreas Debe reemplazarlo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios en las áreas
1.6K
Lucky Charms, Mariano's, Avenida North Elston, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •reported by user-gqydn433
No estoy seguro de lo que está pasando con el cereal rapsodia. Por lo general, el hijo solo se come los malvaviscos de la caja de cereales. Poco después se convirtió en náuseas y diarrea
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
1.6K
Mariano's Fresh Market #8507, 5353 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos Unidos da América
hace 2 años
Fecha del informe: 23/02/2022
54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: se encuentran fuera de las áreas de basura/compactador no limpias. Derrame de basura alrededor de compactadores/contenedores de basura exteriores. Fundación prioritaria. Cita emitida. 7-38-020b. Las áreas exteriores de los contenedores
54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: se encuentran fuera de las áreas de basura/compactador no limpias. Derrame de basura alrededor de compactadores/contenedores de basura exteriores. Fundación prioritaria. Cita emitida. 7-38-020b. Las áreas exteriores de los contenedores
de basura/compactador deben limpiarse y mantenerse para evitar el refugio de plagas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos encontrados no limpios en las áreas de almacenamiento traseras (debajo de las unidades de estantería) deben limpiarse y mantenerse.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos encontrados no limpios en las áreas de almacenamiento traseras (debajo de las unidades de estantería) deben limpiarse y mantenerse.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, EE. UU.
hace 2 años
Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-501. 14: se observó una fuerte acumulación de polvo en las rejillas de ventilación y techos de panadería, sushi, zonas de preparación de pizza y refrigerador de productos lácteos. Instrucciones para limpiar y mantener detalladamente.
Fuente: chicago.gov
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-501. 14: se observó una fuerte acumulación de polvo en las rejillas de ventilación y techos de panadería, sushi, zonas de preparación de pizza y refrigerador de productos lácteos. Instrucciones para limpiar y mantener detalladamente.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, USA
hace 3 años
Report date: May 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable
mops and appropriate sanitizer/spray that kills norovirus) priority foundation violation 7-38-005,no citation issued today.
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed black slimy substances on interior water components of the ice maker in coffee preparation area,dripping into ice 'ice is used for human consumption'. Management was instructed to turn off machine, remove ice and have interior of ice machine cleaned and sanitized and maintain. Priority foundation violation 7-38-005,no citation issued today. Management immediately had unit serviced at this time. Corrected on site(cos).
36. Thermometers provided & accurate
- comments: noted no thermometers inside some refrigeration unit and hot holding units conspicuously posted to monitor the ambient temperature of equipment. Instructed to equip all refrigeration units and hot holding units with accurate and working thermometers.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: must remove insect control lamp located over food prep area in coffee vero area and over food storage in deli back room.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed a torn door gasket inside of the 2 door prep cooler at sushi prep area. Management instructed to replace the torn door gasket.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to detail clean storage shelves with mold like build-up debris at rear meat dept walk-in-cooler and to maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dusty ceiling ventilation covers in bakery dept areas. Instructed to detail clean remove dusts from ceiling ventilation covers throughout the food prep areas and to maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean floors in all cooling units specially in bakers freezer and produce department cooler
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must clean cooling system grills in all food prep rooms including meat department, deli department and juicing room.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed missing light shield at ceiling light fixture in bakery dept near the baking ovens. Must provide light shield or shatter-proof light bulbs and to maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: instructed to detail clean exhaust hood/filters in the following areas above grill at meat/sea food dept,above baking ovens in bakery dept and to maintain.
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous inspection report summary from (06/11/2019) was not displayed for the public to view. Today's inspection report summary was issued and must be displayed and visible to the public at all times. Priority foundation violation 7-42-010 (b),no citation issued today.
Source: chicago.gov
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed black slimy substances on interior water components of the ice maker in coffee preparation area,dripping into ice 'ice is used for human consumption'. Management was instructed to turn off machine, remove ice and have interior of ice machine cleaned and sanitized and maintain. Priority foundation violation 7-38-005,no citation issued today. Management immediately had unit serviced at this time. Corrected on site(cos).
36. Thermometers provided & accurate
- comments: noted no thermometers inside some refrigeration unit and hot holding units conspicuously posted to monitor the ambient temperature of equipment. Instructed to equip all refrigeration units and hot holding units with accurate and working thermometers.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: must remove insect control lamp located over food prep area in coffee vero area and over food storage in deli back room.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed a torn door gasket inside of the 2 door prep cooler at sushi prep area. Management instructed to replace the torn door gasket.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to detail clean storage shelves with mold like build-up debris at rear meat dept walk-in-cooler and to maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dusty ceiling ventilation covers in bakery dept areas. Instructed to detail clean remove dusts from ceiling ventilation covers throughout the food prep areas and to maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean floors in all cooling units specially in bakers freezer and produce department cooler
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must clean cooling system grills in all food prep rooms including meat department, deli department and juicing room.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed missing light shield at ceiling light fixture in bakery dept near the baking ovens. Must provide light shield or shatter-proof light bulbs and to maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: instructed to detail clean exhaust hood/filters in the following areas above grill at meat/sea food dept,above baking ovens in bakery dept and to maintain.
61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: previous inspection report summary from (06/11/2019) was not displayed for the public to view. Today's inspection report summary was issued and must be displayed and visible to the public at all times. Priority foundation violation 7-42-010 (b),no citation issued today.
Source: chicago.gov
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Presunta intoxicación alimentaria. Síntomas: Dolor de estómago
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Inicio: Menos de 4 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermos: Yo. Ya estoy bien. Me. Encuentre 3 días mal.. Pero con aguas aromáticas me cure. En mi casa. | Síntomas: Dolor de estómago
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| Síntomas: Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
469
Retiran alitas de pollo congeladas debido a la contaminación por Salmonella
hace 2 días •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Inter NATURA ha retirado del mercado sus alitas de pollo congeladas debido a la posible contaminación por Salmonella. El producto se distribuyó en Guadalupe. La contaminación por Salmonella se descubrió durante las pruebas de rutina. La Salmonella puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños
pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.
El producto retirado del mercado es:
- Alitas de pollo congeladas Inter NATURA, clase A
- GTIN de 5903424690244.
- El producto se vende en una bandeja envuelta en film y está destinado a guardarse en el congelador.
- El lote específico que se está retirando es el lote 850
- Fecha de caducidad máxima del 27/09/2024.
- El producto se vendió entre el 17/05/2023 y el 16/10/2023.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado es:
- Alitas de pollo congeladas Inter NATURA, clase A
- GTIN de 5903424690244.
- El producto se vende en una bandeja envuelta en film y está destinado a guardarse en el congelador.
- El lote específico que se está retirando es el lote 850
- Fecha de caducidad máxima del 27/09/2024.
- El producto se vendió entre el 17/05/2023 y el 16/10/2023.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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