Mariano's, 1615 South Clark Street, Chicago, 60616 Illinois, United States
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Fecha del informe: 22 de abril de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros dentro de las unidades de almacenamiento en frío en todas las áreas de preparación colocadas de manera visible para monitorear la temperatura ambiente del equipo. Se le indicó
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros dentro de las unidades de almacenamiento en frío en todas las áreas de preparación colocadas de manera visible para monitorear la temperatura ambiente del equipo. Se le indicó
que proporcionara termómetros de aire ambiente precisos en todas las unidades de refrigeración y que los mantuviera.
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se observaron tres contenedores de almacenamiento de alimentos en el área frontal de preparación de sushi sin etiquetar. Se le indica que etiquete los recipientes de almacenamiento de alimentos con los artículos con nombre común y mantenimiento.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé que la puerta central de la hielera de preparación de sushi en la parte delantera del área de preparación de sushi no podía permanecer cerrada. Se le indicó que reparara y mantuviera el enfriador de preparación mencionado.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron carros de empuje en la zona trasera de preparación de alimentos fríos y calientes con restos de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el fregadero para lavarse las manos observado en el costado de la batidora Baxter, en la zona delantera de preparación de la panadería, continúa funcionando una vez que se sueltan los pétalos de agua. Se le ha dado instrucciones para reparar y mantener el fregadero mencionado.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos debajo del equipo de cocción y almacenamiento en la zona trasera de preparación de alimentos fríos y calientes con restos de comida y grasa acumulados. Además, se observa en la hielera portátil donde se almacenan la leche y los jugos para exhibirlos con una sustancia líquida pegajosa. Se le indica que limpie y mantenga todos los pisos mencionados.
Fuente: chicago.gov
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se observaron tres contenedores de almacenamiento de alimentos en el área frontal de preparación de sushi sin etiquetar. Se le indica que etiquete los recipientes de almacenamiento de alimentos con los artículos con nombre común y mantenimiento.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé que la puerta central de la hielera de preparación de sushi en la parte delantera del área de preparación de sushi no podía permanecer cerrada. Se le indicó que reparara y mantuviera el enfriador de preparación mencionado.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron carros de empuje en la zona trasera de preparación de alimentos fríos y calientes con restos de comida. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el fregadero para lavarse las manos observado en el costado de la batidora Baxter, en la zona delantera de preparación de la panadería, continúa funcionando una vez que se sueltan los pétalos de agua. Se le ha dado instrucciones para reparar y mantener el fregadero mencionado.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos debajo del equipo de cocción y almacenamiento en la zona trasera de preparación de alimentos fríos y calientes con restos de comida y grasa acumulados. Además, se observa en la hielera portátil donde se almacenan la leche y los jugos para exhibirlos con una sustancia líquida pegajosa. Se le indica que limpie y mantenga todos los pisos mencionados.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Cucharadas de jalapeño picantes de Fritos, Mariano's, South Clark Street, Chicago, IL, EE. UU.
hace 3 meses •reported by user-zdpwg581
Compré una bolsa de Fritos con chips de maíz con cucharadas de jalapeño picante a través de Instacart en Mariano's en South Clark Street en Chicago. Aproximadamente una hora más o menos me sentí llena y sentía molestias en el estómago. Momentos después diarrea. ¡Muy raro! Es como si fuera un laxante o una intoxicación alimentaria. No está nada bien.
| Síntomas: Diarrea
1.6K
Mariano's, South Clark Street, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 1 año •reported by user-njmx2978
La semana pasada, mi hijo de 10 años solicitó probar Honey Nut Cheerios en lugar de solo Cheerios normales. Por las mañanas come Honey Nut Cheerios, vomita 1-2 horas después de comer y está enfermo durante unas 4 horas con dolor abdominal.
| Síntomas: Vómitos, Dolor de estómago
1.6K
Fecha del informe: 3 feb. 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavabo encontrado en tienda de dulces sin agua caliente. Temperatura del agua 69. 8 grados en el grifo. Se le indicó al gerente que corrigiera y que todos
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavabo encontrado en tienda de dulces sin agua caliente. Temperatura del agua 69. 8 grados en el grifo. Se le indicó al gerente que corrigiera y que todos
los manipuladores de alimentos usaran un fregadero alternativo para lavarse las manos adecuadamente. Infracción prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior del alcance en refrigeradores, estantes de venta de refrigeración y vitrinas de alcance que necesitan una limpieza detallada para eliminar toda acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener limpio.
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: interior de la máquina de hielo que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza deben almacenarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Se le ha dado instrucciones de corregir y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tablas de cortar que necesitan ser reemplazadas en el área de jugos, dulces, panadería y alimentos preparados, instrucciones para reemplazar todas las tablas de cortar desgastadas y descoloridas
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: equipo de cocina que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación de alimentos y residuos. Instrucciones para limpiar y mantener.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga en el grifo en el fregadero de 1 compartimento de mariscos. Se le indicó que corrigiera y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en todos los departamentos de servicio que necesitan limpieza detallada debajo y alrededor de todos los equipos. Instrucciones para limpiar y mantener los detalles.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes en áreas de servicio y refrigeradores a pie que necesitan limpieza para eliminar la acumulación de polvo. Instrucciones para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: unidad de ventilación en el área de alimentos preparados que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación de grasa. Instrucciones para limpiar y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: todos los empleados que necesitan certificados de manipulador de alimentos. Debe obtener y mantener.
Fuente: chicago.gov
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior del alcance en refrigeradores, estantes de venta de refrigeración y vitrinas de alcance que necesitan una limpieza detallada para eliminar toda acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener limpio.
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: interior de la máquina de hielo que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza deben almacenarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Se le ha dado instrucciones de corregir y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tablas de cortar que necesitan ser reemplazadas en el área de jugos, dulces, panadería y alimentos preparados, instrucciones para reemplazar todas las tablas de cortar desgastadas y descoloridas
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: equipo de cocina que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación de alimentos y residuos. Instrucciones para limpiar y mantener.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga en el grifo en el fregadero de 1 compartimento de mariscos. Se le indicó que corrigiera y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en todos los departamentos de servicio que necesitan limpieza detallada debajo y alrededor de todos los equipos. Instrucciones para limpiar y mantener los detalles.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes en áreas de servicio y refrigeradores a pie que necesitan limpieza para eliminar la acumulación de polvo. Instrucciones para limpiar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: unidad de ventilación en el área de alimentos preparados que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación de grasa. Instrucciones para limpiar y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: todos los empleados que necesitan certificados de manipulador de alimentos. Debe obtener y mantener.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Mariano's, South Clark Street, Chicago, IL, USA
hace 3 años •reported by user-tbkr9781
I purchased the slice of cake Sunday. I had a few bites of it this afternoon and a bit more after dinner. Still have some left. The diarrhea started around 8 and projectile vomiting shortly after midnight. Otherwise I didn’t eat anything different from others today and no one else is sick.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos
1.6K
Mariano's, South Clark Street, Chicago, IL, USA
hace 5 años •reported by user-jngkg436
I shop here often with no issues. Last night I purchased and ate the chicken dumpling soup from the soup bar.
In the early morning hours I felt nauseated and threw up several times. Then a bit of diarrhea. Tried to eat part of a bagel and proceeded to throw it up. Feeling lethargic. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
In the early morning hours I felt nauseated and threw up several times. Then a bit of diarrhea. Tried to eat part of a bagel and proceeded to throw it up. Feeling lethargic. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
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Informes interesantes recientes
Queso de oveja estilo granja Fromage de brebis retirado del mercado debido a la Listeria
hace 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Fromages de Brebis ha retirado del mercado sus productos «Fromage fermier de brebis» debido a un resultado positivo en la prueba de Listeria. Los productos se distribuyeron en la región del Gran Este. El problema se descubrió mediante autocomprobaciones rutinarias realizadas por la empresa.
Los productos retirados
Los productos retirados
del mercado incluyen «Fromage frais de brebis», «Fromage blanc nature myrtille épicé» y «Fromage enrobé». Los lotes específicos afectados son:
- «Fromage blanc nature épice myrtille» (lote 250303, recomendado antes del 08/04/2024)
- «Frais» (lote 250302, mejor antes del 10/04/2024)
- «Enrobé» (lote 250302, mejor antes del 05/04/2024).
Los productos se envasan individualmente o en botes de 250 gr y se vendieron entre el 25/03/2024 y el 28/04/2024.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que tenga síntomas de Listeria monocytogenes, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
- «Fromage blanc nature épice myrtille» (lote 250303, recomendado antes del 08/04/2024)
- «Frais» (lote 250302, mejor antes del 10/04/2024)
- «Enrobé» (lote 250302, mejor antes del 05/04/2024).
Los productos se envasan individualmente o en botes de 250 gr y se vendieron entre el 25/03/2024 y el 28/04/2024.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que tenga síntomas de Listeria monocytogenes, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
Dunkin', Gallows Road, Vienna, Virginia, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-thpjv345
Mi esposo y yo sufrimos una intoxicación alimentaria después de tomar su café y su comida el 24 de marzo. Los síntomas comenzaron a aparecer en mi esposo después de 4 horas consumiendo la comida y los míos comenzaron alrededor de las 9 de la noche. Nos
llevó dos días deshacernos de los síntomas después de tomar Tums y Pepto-Bismol. Síntomas: diarrea, dolor de cabeza, dolor de estómago. Mi marido está peor y puede consumir agua las 24 horas.
| Síntomas: Diarrea, Cefalea, Dolor de estómago
896
Thai Smile, South Indian Canyon Drive, Palm Springs, California, EE. UU.
hace 5 días •reported by user-ztdyk929
Comí en Thai Smile un sábado 9/10/2022. Empecé a sentirme mal el domingo por la noche, el lunes con pereza y cansancio, el martes 13 de septiembre desarrollé dolor de cabeza y, más tarde, durante el día, diarrea intensa. En casa con fiebre, escalofríos, falta de apetito,
miércoles y jueves. El jueves por la noche, a las 10 de la noche, acudió a Urgencias con deshidratación, respiración rápida y dificultosa. Presión arterial baja. El anomista ingresado fue enviado a la UCI, pero la presión arterial se recuperó después de 5 bolsas de líquidos por vía intravenosa. Sepsis aguda. Estuvo hospitalizado 11 días. Factura 275,000.00 dólares, gracias a Dios por el seguro. 30 días sin trabajo.
| Síntomas: Diarrea, Fiebre, Escalofríos, Cefalea, Deshidratación
122
Nando's Selly Oak, Aston Webb Boulevard, Selly Oak, Birmingham, Reino Unido
hace 3 días •reported by user-dwzrj827
Fui a Nandos alrededor de las 2.30 del domingo, comí la hamburguesa de ajo con brócoli y patatas fritas, a las 8 de la tarde lo vomité todo y desde entonces tuve la peor intoxicación alimentaria que he tenido, náuseas, no puedo levantar la cabeza, diarrea, fuertes
calambres estomacales, ni siquiera puedo beber un sorbo de agua y ahora es martes por la tarde.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Deshidratación
392
Sam's Club, 8130 North Church Road, Kansas City, Missouri, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-tcbtc851
Durante la Pascua, abrí 3 tarros diferentes de Kraft Miracle Whip y dos tenían una sustancia marrón amarillenta por todo el sello. Olía espantoso. Ayer volví a abrir uno nuevo y también tiene el color marrón/amarillento. Son 3 frascos de tamaño completo en una semana y quiero
una compensación. Tengo fotos si las necesitas. Los 3 frascos vinieron de Sam'sClub en los últimos 30 días. Los tres frascos se compraron aquí.
76
The Habit Burger Grill, West Century Boulevard, Inglewood, California, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-xjhnq417
Mi hijo y yo tuvimos The Habit ayer, en 6 horas mi hijo tuvo vómitos agresivos y un fuerte dolor de cabeza. Duró toda la noche. Comí la ensalada César y tuve diarrea toda la noche/mañana. Horrible dolor de estómago.
| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea
2.8K
Farmacia Publix en West Lake Commons, Sheridan Street, Hollywood, Florida, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-ynfd3244
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
219
McDonald's, Heiterer Blick, Großweitzschen, Alemania
hace 3 semanas •reported by user-kkdrk252
náuseas, vómitos y diarrea, así como escalofríos media hora después de comer. Esto ocurrió con 2 personas.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Diarrea, Otro
1
Crumbl - Wilmington, College Rd, Wilmington, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-zcqvk826
Calambres estomacales y diarrea durante horas
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
195
Walmart Supercenter, U.S. 31, Grand Haven, MI, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-hhtvc396
Tanto mi esposo como yo comimos la pizza congelada de pepperoni sin curar de Newman's Own y en 2 horas ambos tuvimos fuertes calambres abdominales, diarrea y vómitos.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
13
Últimos 30 días