تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شارع ماكسويل، 244-246 إس سيسرو أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
266-298 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 يونيو 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للغذاء والغذاء
- التعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ وبقايا الطعام تحت وحدات الرفوف في منطقة خدمة الطعام الأمامية ومعدات الطهي. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود الأوساخ وبقايا الطعام على الأرض تحت معدات الطهي الأمامية وخلفها وتحت 3 أقسام في الزوايا وعلى طول قاعدة الجدار في جميع أنحاء المبنى. يجب تنظيف الأرضية وصيانتها.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ 2 موظفين يعملون بدون شهادات معالج الطعام. تعليمات: يجب على جميع الموظفين إكمال تدريب معالجي الطعام والاحتفاظ بسجلات له في الموقع في جميع الأوقات
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق