تقارير سلامة الغذاء: Original Maxwell Street, 266-298 S Cicero Ave, Chicago, IL 60644, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
أوريجينال ماكسويل ستريت، إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 فبراير 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس الحرارة المكسور الملحوظ للمبرد المستقيم الموجود في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات للاستبدال.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: منطقة الإعداد الأمامية الملحوظة بين الشواية ووحدة الرفوف مع تراكم الشحوم المتراكم. تعليمات…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس الحرارة المكسور الملحوظ للمبرد المستقيم الموجود في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات للاستبدال.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: منطقة الإعداد الأمامية الملحوظة بين الشواية ووحدة الرفوف مع تراكم الشحوم المتراكم. تعليمات…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شارع ماكسويل، 244-246 إس سيسرو أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 يونيو 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للغذاء والغذاء
- التعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ وبقايا الطعام تحت وحدات الرفوف في منطقة خدمة الطعام الأمامية ومعدات الطهي. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود الأوساخ وبقايا الطعام على…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للغذاء والغذاء
- التعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ وبقايا الطعام تحت وحدات الرفوف في منطقة خدمة الطعام الأمامية ومعدات الطهي. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود الأوساخ وبقايا الطعام على…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شارع ماكسويل، 244-246 إس سيسيرو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع كما هو مطلوب؛ يجب تقديمها. طلب من الشخص المسؤول تقديم وثائق عن مسؤولية الموظفين للإبلاغ عن أي مرض ينتقل عن طريق الطعام.…
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع كما هو مطلوب؛ يجب تقديمها. طلب من الشخص المسؤول تقديم وثائق عن مسؤولية الموظفين للإبلاغ عن أي مرض ينتقل عن طريق الطعام.…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شارع ماكسويل الأصلي، إس سيسيرو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 يناير 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت فتحة صغيرة في الجزء الخلفي من الباب الجانبي. تعليمات لختم وصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ استخدام أكياس التسوق البلاستيكية لتخزين الجبن…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت فتحة صغيرة في الجزء الخلفي من الباب الجانبي. تعليمات لختم وصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ استخدام أكياس التسوق البلاستيكية لتخزين الجبن…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أوريجينال ماكسويل ستريت، إس سيسيرو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: أبريل 29, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ على نسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع موظفي الأغذية. انتهاك الأولوية لمؤسسة #7…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ على نسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع موظفي الأغذية. انتهاك الأولوية لمؤسسة #7…
29
تعليقات
تعليق