Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Maxwell Street, 244-246 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
266-298 South Cicero Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de junho de 202349. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou um acúmulo de sujeira e restos de comida sob as estantes na área frontal do serviço de alimentação e no equipamento de cozinha. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou sujeira e restos de comida no chão, ao redor e atrás do equipamento de cozinha frontal e embaixo de 3 compartimentos nos cantos e ao longo da parede em todas as instalações. Deve limpar e manter o piso.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: observou 2 funcionários trabalhando sem certificados de manipulador de alimentos. Instruído, todos os funcionários devem concluir o treinamento de manipuladores de alimentos e manter registros do mesmo no local o tempo todo.
Fonte: chicago.gov
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