تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكسويل ستريت جريل، 7901 إس ساوث شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 يونيو 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: يحتاج الباب الخلفي إلى مقاومة الحشرات لإيقاف نشاط الذباب الموجه لتصحيح الباب وصيانته
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين قماش المسح عند عدم استخدامه في محلول تعقيم نظيف. تعليمات للتصحيح والصيانة
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين جميع السكاكين عندما لا تكون قيد الاستخدام في حامل سكين نظيف أو حاوية تعليمات بالتصحيح والصيانة
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الجديدة اللازمة عند تغيير لونها وحفرها. تعليمات للتصحيح والصيانة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تحتاج جميع قيعان الطاولات الإعدادية والديكورات الداخلية التي يمكن الوصول إليها في المبردات وعدادات الإعداد إلى التنظيف التفصيلي لإزالة كل التراكمات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: البخاخ فقط في صنبور الحوض المكون من 3 أقسام يحتاج إلى تعليمات للتثبيت.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات في جميع الأنحاء بحاجة إلى التنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام الموجهة للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق