报告人
Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 9 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：后门需要防虫才能阻止飞行活动，指示改正门并进行维护
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时的擦拭布必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护
43。在用器具：妥善存放
-评论：所有不使用的刀具都必须存放在干净的刀架或容器中，并指示其更正和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：变色和凹痕时需要新的砧板。已指示进行更正和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：准备桌的所有底部、冷却器和准备柜台中的触手可及的内部都需要细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行细节清理和维护
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：仅在 3 个隔间的水槽水龙头上安装喷雾器需要指示才能安装。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁，以清除所有指示清洁和维护的食物溢出物
来源：chicago.gov
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