تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 6740 إن كلارك سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
6740 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أبريل 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يوجد ماء ساخن في كل من أحواض الاستحمام للرجال والنساء المستخدمة للموظفين. درجة حرارة الماء الساخن القصوى في الحمام للرجال لاحظت في 93. 9f بعد تشغيل لأكثر من خمس دقائق ودرجة الحرارة القصوى في المرأة لاحظت في 93.5f بعد تشغيل لنفس الوقت. تعليمات لتوفير المياه الجارية الساخنة في كل من مغسلة الحمام عند درجة حرارة لا تقل عن 100 f. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاقتباس.
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: بعض المناطق في المنطقة العليا من آلة صنع الثلج في المطبخ الخلفي في حاجة إلى التنظيف. يجب تنظيف وصيانة.
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: تم ملاحظة قطعة قماش مسح متسخة مخزنة على الأطعمة الجافة المعبأة في منطقة التخزين الخلفية. يجب تخزين جميع ملابس المسح المستخدمة في حاويات محلول التعقيم بين الاستخدام.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: أرضيات تحت الخزانات في نظام توزيع الصودا للعميل الأمامي واستنزاف الأرضية تحت موزع صودا النافذة مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيف وصيانة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من 7-19-21 #2522843 لم يتم تصحيحه #40 -العثور على foodhandler لا يرتدي ضبط النفس الشعر. المدير لديه قبعات في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق