Bericht zur Lebensmittelsicherheit: McDonald's, 6740 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6740 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Datum des Berichts: 01.04.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Kein heißes Wasser in den Waschschüsseln für Männer und Frauen, die für Mitarbeiter verwendet werden. Die maximale Warmwassertemperatur im Waschraum der Männer wurde bei 93. 9f nach mehr als fünf Minuten und die maximale Temperatur bei der Frau bei 93, 5f nach gleichzeitigem Laufen festgestellt. Es wurde angewiesen, an beiden Waschraum-Waschschüsseln heißes fließendes Wasser bei einer Mindesttemperatur von 100 f bereitzustellen. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige Bereiche im oberen Bereich der hinteren Kücheneismaschine müssen gereinigt werden. Muss reinigen und warten.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Verschmutztes Wischtuch, das auf verpackten trockenen Lebensmitteln im hinteren Lagerbereich aufbewahrt wird. Alle verwendeten Wischtücher müssen zwischen Gebrauch in den Behältern der Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußböden unter den Schränken des vorderen Kunden-Soda-Ausgabesystems und der Bodenablauf unter dem Soda-Spender zum Mitnehmen mit Schmutz und Ablagerungen. Muss reinigen und warten.

60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Vorherige Kernverletzung von 7-19-21 #2522843 nicht korrigiert #40 -gefundener Foodhandler trägt keine Haarstütze. Der Manager hat Hüte vor Ort. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090 Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov