تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم مي بيلا داما، 296 شارع كنيكربوكر، بروكلين، NY 11237، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 سنوات
296 Knickerbocker Avenue, 11237 New York, United States
نقاط الانتهاك: 70الانتهاكات الصحية
1) المواد الغذائية الساخنة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أو أعلى 140 درجة فهرنهايت.
2) المواد الغذائية النيئة أو المطبوخة أو المحضرة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة أو غير متخلفة وفقًا لخطة HACCP.
3) دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
4) دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
5) الحيوانات الحية بخلاف الأسماك في الخزان أو حيوانات الخدمة الموجودة في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
6) الغذاء غير محمي من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
7) مرفق لا دليل على حشيمة. إيفأ أو ظروف تفضي إلى جذب الحمة إلى المبنى و/أو السماح بوجود حشيمة.
8) لم يتم الحفاظ على سطح ملامسة الطعام بشكل صحيح.
9) سطح التلامس غير الغذائي شيدت بشكل غير صحيح. مواد غير مقبولة مستخدمة. سطح أو معدات تلامس غير غذائية تتم صيانتها بشكل غير صحيح و/أو غير محكمة الغلق أو رفعها أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
10) إعادة استخدام عنصر خدمة واحد، تخزينها بشكل غير صحيح، الاستغناء عنها؛ لا تستخدم عند الحاجة.
المصدر: a816-restaurantinspection.nyc.gov
80
تعليقات
تعليق