Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Mi Bella Dama, 296 Knickerbocker Avenue, Brooklyn, NY 11237, Estados Unidos da América.
há 7 anos
296 Knickerbocker Avenue, 11237 New York, United States
Pontos de violação: 70Violações sanitárias
1) Item de comida quente não mantido em ou acima de 140º F.
2) Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzados ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
3) Evidência de ratos ou ratos vivos presentes em áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
4) Evidência de camundongos ou camundongos vivos presentes nas áreas alimentares e/ou não alimentares das instalações.
5) Animais vivos que não sejam peixes em tanques ou animais de serviço presentes em áreas alimentares e/ou não alimentares da instalação.
6) Alimentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição ou serviço.
7) Facilidade não à prova de vermes. Porto ou condições propícias a atrair vermes para as instalações e/ou permitir a existência de vermes.
8) Superfície de contato com alimentos não mantida adequadamente.
9) Superfície de contato não alimentar construída incorretamente. Material inaceitável usado. Superfície sem contato com alimentos ou equipamentos mantidos de forma inadequada e/ou não devidamente vedados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
10) Item de serviço único reutilizado, armazenado incorretamente, dispensado; não usado quando necessário.
Fonte: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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