Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Mi Bella Dama, 296 Knickerbocker Avenue, Brooklyn, NY 11237, Estados Unidos de América.
hace 7 años
296 Knickerbocker Avenue, 11237 New York, United States
Puntos de violación: 70infracciones sanitarias
1) Artículo alimenticio caliente no mantenido en o por encima de 140º F.
2) Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
3) Evidencia de ratas o ratas vivas presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
4) Evidencia de ratones o ratones vivos presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
5) Animales vivos distintos de los peces en tanque o animales de servicio presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de la instalación.
6) Alimentos no protegidos de una fuente potencial de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición o servicio.
7) Instalación no a prueba de alimañas. Refujo o condiciones conducentes a atraer alimañas a las instalaciones y/o permitir la existencia de alimañas.
8) La superficie de contacto con los alimentos no se mantiene correctamente.
9) Superficie de contacto no alimentario construida incorrectamente. Se utiliza material inaceptable. La superficie o el equipo que no están en contacto con los alimentos se mantienen incorrectamente y/o no se sellan, elevan, espacian o pueden moverse correctamente para permitir la accesibilidad para la limpieza en todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
10) Artículo de servicio único reutilizado, almacenado incorrectamente, dispensado; no se usa cuando sea necesario.
Fuente: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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