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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mi Bella Dama Restaurant, 296 Knickerbocker Avenue, Brooklyn, NY 11237, USA.
vor 7 Jahren
296 Knickerbocker Avenue, 11237 New York, United States
Punkte bei Verletzung: 70Verstöße gegen sanitäre Anlagen
1) Warmes Essen, das nicht bei oder über 140° F gehalten wird.
2) Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht verworfen.
3) Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
4) Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
5) Lebende Tiere außer Fischen im Tank oder Servicetier, die in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung vorhanden sind.
6) Lebensmittel, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung oder des Service nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind.
7) Einrichtung nicht gegen Ungeziefer. Hafen oder Bedingungen, die dazu dienen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder Ungeziefer existieren zu lassen.
8) Oberfläche mit Lebensmittelkontakt nicht ordnungsgemäß gepflegt.
9) Nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommende Oberfläche falsch konstruiert. Inakzeptables Material verwendet. Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht ordnungsgemäß gewartet und/oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, beabstandet oder beweglich ist, um eine allseitige Reinigung über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
10) Einzelner Service-Artikel wiederverwendet, unsachgemäß gelagert, abgegeben; bei Bedarf nicht verwendet.
Quelle: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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