تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت ميتشواكانا، 6850 دبليو بيلمونت افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 أغسطس 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ كلا من آلات الثلج الخلفية مع تراكم مادة وردية سوداء وبنية، تقطر على مكعبات الثلج المخزنة أسفل صندوق الثلج. تعليمات لإزالة الثلج. قم بالتنظيف والتعقيم والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس على طاولات الإعدادية المختلفة في المطبخ الخلفي. تعليمات بوضع أقمشة المسح في دلاء التعقيم المناسبة مع محلول التعقيم بين الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت جميع ألواح التقطيع في الموقع ذات الجروح والبقع العميقة. تعليمات لاستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة أو إعادة الإغلاق أو الاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق