تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم موناركا، 3139-3141 إن سنترال أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يونيو 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رفوف التخزين المرصودة في المشي في المبرد مع بقايا الطعام والعفن والصدأ. يجب أن تكون الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف. تعليمات للتنظيف والصيانة
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ وجود قطرات من الماء الساخن عند الصنبور بين أحواض الشطف والتعقيم لحوض مكون من ثلاث حجرات في منطقة الطبق. المياه ليست سعة كافية لتلبية ذروة متطلبات المياه. يجب على الشخص المطلع المسؤول عن المنشأة إصلاحها وصيانتها. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق