4339 West 18th Place,
Chicago,
60623
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 18 يونيو 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت عتبات النوافذ في منطقة تناول الطعام مع وجود حشرات ميتة في جميع الأنحاء. تعليمات للإزالة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ نشاط الحشرات الحية في المبنى خلال وقت التفتيش. لوحظ وجود 7 ذباب صغير حي على الجدران والسقف في منطقة غسل الصحون. لوحظ وجود ما يقرب من 20 ذبابة صغيرة حية على الجدران وهي تطير حول آلة غسل الصحون غير المستخدمة والمخزنة في الرواق المتصل بالمنطقة الإعدادية المؤدية إلى الأوعية الخارجية. لاحظ وجود ما يقرب من 12 ذبابة حية صغيرة في منطقة تناول الطعام أسفل محطة إعداد القهوة (حالات الخزانة المفتوحة). هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام المتراكمة الملحوظة على الأسطح الداخلية لوحدة التبريد ذات البابين مع الإمساك البارد. تعليمات لتنظيف المعدات وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب أنابيب آلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة العالية وتتجمع على الأرض تحت المعدات في منطقة غسل الصحون. تعليمات لإصلاح وصيانة المعدات لمنع إيواء الآفات في المنطقة المذكورة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود بقايا الطعام المجفف على الأرضيات تحت جميع المعدات في زوايا المنطقة الإعدادية، وداخل المبرد تحت وحدات الرفوف، وداخل التخزين الجاف. تعليمات للتنظيف والصيانة
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: مراوح التهوية الملحوظة في سقف المنطقة الإعدادية التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة الغبار وتراكم الأوساخ
المصدر:
chicago.gov