تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية مورتون كارير، 431 إن تروي (3132w)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 أبريل 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم نشر أي شهادة أصلية للصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن مدير الأغذية المعتمد يجب أن يكون حاضرًا في جميع الأوقات بشهادة الصرف الصحي الغذائية الأصلية لمدينة شيكاغو أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. تمت ملاحظة ما يقرب من 210 فضلات من فئران القوارض في المناطق التالية: 10 فضلات على أرضية غرفة الغداء في الزوايا، 10 فضلات في غرفة غسيل الأطباق القديمة المستخدمة الآن كمخزن جاف على العربة الدوارة، على الأرض تحت فتحة التهوية وفوق فتحة التهوية الحرارية، 20 فضلات على الأرض بين الجزء الخلفي من المبرد والجدار، 5 فضلات على أرضية مكتب مدير الكافتيريا، 20 فضلات تحت خزانة المغسلة في الغرفة 201، 5 فضلات على الرفوف والخزائن في الغرفة 206، 35 فضلات في قبو المكتب الرئيسي تحت خزانة المغسلة، على الأرض في مكتب المدير المساعد وفي مكتب السكرتير، 10 فضلات على أرفف الكتب في غرفة الوسائط 103، 5 فضلات على حافة النافذة في الغرفة 101، وأكثر من 100 فضلات على الرفوف وفي صناديق من الورق المقوى في المكتب في الركن الخلفي من غرفة الوسائط 103. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق