Relatório de segurança alimentar: Morton Career Academy, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de abril de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado original de saneamento alimentar da cidade de Chicago foi publicado no local. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve estar sempre presente com um certificado original de saneamento de alimentos da cidade de Chicago enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados ou servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou aproximadamente 210 excrementos de ratos roedores nas seguintes áreas: 10 excrementos no chão do refeitório nos cantos, 10 excrementos na antiga lavanderia agora usada como armazenamento a seco no carrinho rolante, no chão sob a ventilação e em cima da saída de calor, 20 excrementos no chão entre a parte traseira do refrigerador e a parede, 5 excrementos no chão entre a parte traseira do refrigerador e a parede, 5 excrementos no chão o chão do escritório do gerente da cafeteria, 20 excrementos embaixo do armário da pia na sala 201, 5 excrementos nas prateleiras e armários na sala 206, 35 excrementos no cofre do escritório principal abaixo do armário de pia, no chão do escritório do diretor adjunto e no escritório da secretária, 10 excrementos nas estantes de livros da sala de mídia 103, 5 excrementos no parapeito da janela na sala 101 e mais de 100 excrementos nas prateleiras e caixas de papelão no escritório no canto traseiro da sala de mídia 103. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020.

Fonte: chicago.gov