تقرير سلامة الغذاء: السيد تشيلاكيل، 3904 W 47th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3904 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: صورة بدون شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو أو إثبات التسجيل.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs (الدجاج). صدر الاقتباس 7-38-012 مؤسسة ذات أولوية. بدلاً من أن يكون لديك في الموقع في جميع الأوقات

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12: لا يوجد جهاز تدفق عكسي متوفر على آلة الثلج في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات للتقديم.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- التعليقات: 5-403. 12: آلة الثلج المرصودة لا تستنزف بشكل صحيح من نقطة التفريغ إلى التخلص منها. تعليمات لتوفير الصرف المناسب.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-301. 14 معدات طبخ وقلايات وشوايات مسطحة لا تخضع للتهوية. بدلاً من وضع جميع المعدات تحت التهوية التجارية المناسبة

58. تدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: 2-102. 13: لا يوجد تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لجميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو. أصدرت تعليمات للإدارة مفادها أنه يجب على جميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو إكمالها وتوفيرها

المصدر: chicago.gov