تقرير سلامة الغذاء: السيدة غو سيخ هوت بوت، 2405-2407 S وينتورث افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2407 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 أغسطس 2022
41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: يجب حفظ جميع أقمشة المسح في محلول تعقيم نظيف في جميع الأوقات. تعليمات لتصحيح وصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لاحظ العديد من صناديق البوب لرفع المخزون من الأرض. مدير تعليمات للحصول على رف تخزين يمكنك تنظيفه تحته. الحصول عليها وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: أرفف تخزين عليها صدأ. مدير تعليمات لإزالة الصدأ أو استبدال الجدول. تصحيح وصيانة.

49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: جميع المعدات التي تحتاج إلى تنظيف التفاصيل لإزالة جميع المواد الغذائية المتراكمة والشحوم. تعليمات للتنظيف والصيانة.

55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: طوابق تحت وحول جميع معدات الطبخ، تحت آلة طبق، تحت 3 بالوعة المقصورة وتحت جميع رفوف التخزين في حاجة إلى تنظيف التفاصيل. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov