Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mrs. Gu Skewer Hot Pot, 2405-2407 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2407 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de ago de 202241. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem ser mantidos em uma solução higienizante limpa o tempo todo. Instruído para corrigir e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou muitas caixas pop para elevar o estoque do chão. Gerente instruído a obter um rack de armazenamento sob o qual você pode limpar. Obtenha e mantenha.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento com ferrugem. Gerente instruído a remover a ferrugem ou substituir a mesa. Corrija e mantenha.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de alimentos e graxa. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos sob e ao redor de todos os equipamentos de cozinha, sob a máquina de lavar louça, sob a pia do compartimento 3 e sob todas as prateleiras de armazenamento que precisam de limpeza detalhada. Instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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