报告人
2407 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2022 年 8 月 3 日41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布必须始终保存在干净的消毒液中。被指示进行更正和维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到许多弹出式板条箱将库存从地板上抬高。指示经理获取可以在下面清理的储物架。获取和维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：储物架上有生锈。指示经理去除锈迹或更换桌子。纠正并维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：所有设备都需要详细清洁，以清除所有积聚的食物和油脂。被指示进行清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：所有烹饪设备下方和周围的地板、洗碗机下方、3个隔层以下的水槽以及所有需要详细清洁的储物架下方。被指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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