تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مس تيز بينتو آند سوشي، 10376 إي كولونيال دكتور سويت 126، أورلاندو، فلوريدا 32817، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
10376 East Colonial Drive, Orlando, 32817 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/07/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - حاوية الدواء المخزنة بشكل غير صحيح. زجاجات الأدوية المخزنة بجانب مسحوق كوفي ميت في المنضدة الأمامية. يتم تخزين زجاجة Motrin فوق خليط الملح والفلفل في صرصور جاف مقابل ثلاثة أحواض. **تم تصحيحه في الموقع**
أولوية عالية - منشفة ورقية/ورقية غير غذائية تستخدم كبطانة لحاوية الطعام. منشفة خضراء محفوظة داخل أرز السوشي المتبقي من الليلة الماضية: المناشف الورقية المبطنة بالجمبري المطبوخ تُحفظ في متناول اليد في المبرد
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة مع الأطعمة الجاهزة للأكل أو معها في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. يتم تخزين لحم الخنزير النيء فوق المعكرونة والكعك المخبوز مع الأخطبوط في متناول اليد في المجمد** تم تصحيحه في الموقع**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يُخزن الجمبري الخام والدجاج فوق صلصة الكاري في متناول اليد في المبرد الموجود أمام السطح المسطح. **تم تصحيحه في الموقع**
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 1 سقوط القوارض في الأرض أمام متناول اليد في المبرد الموجود في خط الطهي 1 سقوط القوارض على الحافة الموجودة أسفل اللوحة الكهربائية من باب الخروج الخلفي 7 فضلات القوارض على الأرض الموجودة خلف معدات الطهي في خط الطهي 1 سقوط القوارض على الأرض تحت الطاولة الإعدادية التي يوجد بها جهاز طهي الأرز بجوار الوصول إليه في الفريزر 4 فضلات القوارض الموجودة على الأرض خلف عجلة القيادة من متناول اليد في الفريزر المجموع: 14 فضلات
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة المحددة في الإجراء الكتابي كغذاء يتم الاحتفاظ به باستخدام الوقت كعنصر تحكم في الصحة العامة ليس له علامات زمنية. لكل مشغل قاموا بوضع الأرز في الوقت المحدد في الساعة 12:00 مساءً
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
29
تعليقات
تعليق