تقرير سلامة الغذاء: ناماستي شيكاغو، 2515 N كاليفورنيا افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2515 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مارس 15, 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ القيء غير مكتملة والإسهال تنظيف عدة. تعليمات للحفاظ على مجموعة مع جميع الإمدادات اللازمة، المطهر تصنيفها على أنها فعالة ضد نوروفيروس وسياسة. أولوية انتهاك الأساس 7-38-005، لا الاقتباس الصادرة. الأساس الأولوية 7-38-005.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: 2 باب الإعدادية برودة (على طول خط الطبخ) الباب المطاط طوقا ممزق. يجب إصلاح وصيانة قال طوقا الباب.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: ما يلي ليس نظيف- لوحظ الحطام الغذائي المتراكمة داخل مبردات الإعدادية الجانبين السفلي والعلوي وفلاتر غطاء التهوية مع الشحوم تراكم. يجب تنظيف وصيانة المعدات.

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع ارتجاعي لا يقع على خط المياه آلة الجليد. يجب توفير وجعل مرئية جهاز منع ارتجاعي لآلة الجليد.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ الحطام الغذائي المتراكمة على الجدران في جميع أنحاء الإعدادية ومنطقة غسل الصحون. يجب تنظيف الجدران والحفاظ عليها.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق التالي من تقرير #2311516 بتاريخ 08/29/19 غير مصحح - #58 لاحظ التدريب غير المكتمل للحساسية. تعليمات جميع الموظفين مع مدينة شيكاغو رخصة الصرف الصحي يجب إكمال التدريب مسببات الحساسية والحفاظ على سجل في أماكن العمل. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov