تقرير سلامة الغذاء: نابوليس، 122 W State Road 434، وينتر سبرينغز، فلوريدا 32708، الولايات المتحدة.

122 West State Road 434, Winter Springs, 32708 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 08/07/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. - 10 على الأرض بجوار خط الطهي - 20 على رف تخزين الطعام - 20 على الأرض أسفل رف تخزين الطعام - 3 على كيس في صندوق شراب الصودا - 15 على آلة الثلج العلوية في محطة الخادم ** شكوى المسؤول**

- أولوية عالية - طُعم القوارض غير موجود في محطة طُعم مغطاة ومقاومة للعبث. - على رف تخزين الطعام

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة آمنة يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - مبرد خط الطهي. <4 ساعات لكل مشغل. - الطماطم (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) - الخس (47 فهرنهايت - الحجز البارد) - لحم الخنزير (46 فهرنهايت - الحجز البارد) - شرائح السجق (46 فهرنهايت - التبريد البارد) - جبنة الموزاريلا (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا