Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Napolis, 122 W State Rd 434, Winter Springs, FL 32708, EUA.
há 2 anos • negócios
122 West State Road 434, Winter Springs, 32708 Florida, United States
Data de encerramento: 08/07/2023Violações:
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. - 10 no andar próximo à linha de cozimento - 20 na prateleira de armazenamento de alimentos - 20 no andar abaixo da prateleira de armazenamento de alimentos - 3 no saco em caixa de xarope de refrigerante - 15 na parte superior da máquina de gelo na estação do servidor**Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - Isca para roedores não contida em uma estação de isca coberta e resistente a violações. - na prateleira de armazenamento de alimentos
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos refrigerados mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. - resfriador da linha de cozimento. <4 horas por operador. - tomate (46F - retenção a frio) - alface (47F - retenção a frio) - presunto (46F - retenção a frio) - salsicha fatiada (46F - retenção a frio) - queijo mussarela (46F - retenção a frio)
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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