تقرير سلامة الغذاء: بوفيه نيو هونغ كونغ، 6249 N ماكورميك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6249 North McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات المواد الغذائية الجافة في التخزين الخلفي باسم شائع: الدقيق والسكر وما إلى ذلك.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: تراكم الجليد الزائد حول باب الفريزر. حشية مطاطية مكسورة داخل حجرة التجميد؛ الإصلاح/الاستبدال

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للمواد المخزنة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الشحوم في داخل معدات الطهي. التنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب آلة الطبق من تحت مشكلة إصلاح الوحدة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الماء الزائد تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات وغسالة الصحون، حافظ على جفاف الأرض. يجب تنظيف الأرضية داخل مقصورة الفريزر

المصدر: chicago.gov