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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥麦考密克北路 6249 号新香港自助餐。

1年前 source chicago.gov 商业

6249 North McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States

报告日期:2024 年 8 月 27 日
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:后方储藏室的干粮容器必须贴上通用名称的标签:面粉、糖等。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:步入式冰柜门周围积聚了多余的冰。步入式冷冻室内的橡胶垫圈损坏;修理/更换

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:烹饪设备内部有油脂。清洁和保养。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:洗碗机从设备下方漏水维修问题。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:三个隔间的水槽和洗碗机下有多余的水,保持地板干燥。必须清理步入式冰柜内的地板

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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