Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Neues Buffet in Hongkong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

6249 North McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum der Meldung: 27. August 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenfutterbehälter im hinteren Lager müssen mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sein: Mehl, Zucker usw.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Überschüssige Eisablagerungen an der begehbaren Gefrierschranktür. Defekte Gummidichtung im begehbaren Gefrierschrank; reparieren/austauschen

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Milchkisten dürfen nicht als Anhöhe für gelagerte Gegenstände verwendet werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Fett im Inneren der Kochgeräte. Reinigen und pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Problem mit der Reparatur der Spülmaschine ist unter dem Gerät ausgelaufen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Überschüssiges Wasser unter Spüle und Spülmaschine mit drei Fächern, Boden trocken halten. Muss den Boden im begehbaren Gefrierschrank reinigen

Quelle: chicago.gov