تقارير سلامة الغذاء: Hong Kong Buffet, 6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
نيو هونغ كونغ بوفيه، 6249 طريق N ماكورميك، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على لافتات غسل اليدين عند أحواض الغسيل في مناطق التحضير. يجب توفيرها.
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية سائبة غير…
10. أحواض غسل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على لافتات غسل اليدين عند أحواض الغسيل في مناطق التحضير. يجب توفيرها.
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية سائبة غير…
25
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
نيو هونغ كونغ بوفيه، 6249 N Mccormick Rd، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 يونيو 2026
10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على لافتات غسل اليدين عند أحواض الغسيل في مناطق التحضير. يجب توفيرها.
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية سائبة…
10. أحواض غسل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على لافتات غسل اليدين عند أحواض الغسيل في مناطق التحضير. يجب توفيرها.
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تم العثور على أغذية سائبة…
24
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
نيو هونغ كونغ بوفيه، 6249 N Mccormick Rd، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 أبريل 2026
10. أحواض غسيل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم العثور على صابون لغسل اليدين في دورات المياه. أساس ذو أولوية. تم إصدار مخالفة. 7-38-030c. تم توفيره قبل نهاية التفتيش.
10. أحواض غسيل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن…
10. أحواض غسيل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم يتم العثور على صابون لغسل اليدين في دورات المياه. أساس ذو أولوية. تم إصدار مخالفة. 7-38-030c. تم توفيره قبل نهاية التفتيش.
10. أحواض غسيل اليدين مجهزة بشكل مناسب ويمكن…
28
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه نيو هونغ كونغ، 6249 N ماكورميك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 أغسطس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات المواد الغذائية الجافة في التخزين الخلفي باسم شائع: الدقيق والسكر وما إلى ذلك.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: تراكم…
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات المواد الغذائية الجافة في التخزين الخلفي باسم شائع: الدقيق والسكر وما إلى ذلك.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: تراكم…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه نيو هونغ كونغ، 6249 N ماكورميك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 مارس 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأوساخ والحطام المتراكمة على المعدات والحاويات في جميع أنحاء مناطق المطبخ: المبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية (في الأعلى والأسفل) والأرفف ومعدات الطهي والقلايات وما إلى ذلك يجب تنظيفها وصيانتها جميعًا. قم بإزالة جميع بقايا…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأوساخ والحطام المتراكمة على المعدات والحاويات في جميع أنحاء مناطق المطبخ: المبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية (في الأعلى والأسفل) والأرفف ومعدات الطهي والقلايات وما إلى ذلك يجب تنظيفها وصيانتها جميعًا. قم بإزالة جميع بقايا…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه نيو هونغ كونغ، 6249 N ماكورميك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأوساخ والحطام المتراكمة على المعدات والحاويات في جميع أنحاء مناطق المطبخ: المبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية (في الأعلى والأسفل) والأرفف ومعدات الطهي والقلايات وما إلى ذلك يجب تنظيفها وصيانتها جميعًا. قم بإزالة جميع بقايا…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الأوساخ والحطام المتراكمة على المعدات والحاويات في جميع أنحاء مناطق المطبخ: المبردات والمجمدات والطاولات الإعدادية (في الأعلى والأسفل) والأرفف ومعدات الطهي والقلايات وما إلى ذلك يجب تنظيفها وصيانتها جميعًا. قم بإزالة جميع بقايا…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه نيو هونغ كونغ، 6249 N ماكورميك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 مارس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية الحاوية البلاستيكية التي تحتوي على طعام جاف بالاسم الشائع: الدقيق والسكر وما إلى ذلك.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب…
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية الحاوية البلاستيكية التي تحتوي على طعام جاف بالاسم الشائع: الدقيق والسكر وما إلى ذلك.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه نيو هونغ كونغ، 6249 N ماكورميك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 فبراير 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يتم العثور على أي إجراء/خطة ومجموعة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. أصدرت تعليمات للمنشأة لتطوير الإجراء/الخطة والحفاظ عليها والحفاظ على أي إمدادات مناسبة في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس في مجموعة…
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يتم العثور على أي إجراء/خطة ومجموعة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. أصدرت تعليمات للمنشأة لتطوير الإجراء/الخطة والحفاظ عليها والحفاظ على أي إمدادات مناسبة في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس في مجموعة…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه هونغ كونغ الجديد، 6249 N McCormick Rd، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 يوليو 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ خمسة الصراصير الحية على الحائط وراء dishmachine درجة حرارة منخفضة في منطقة إعداد ktichen. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). تعليمات لإزالة الصراصير وتنظيف الأسطح والحفاظ على أماكن خالية من الآفات. يوصى بالحصول على…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ خمسة الصراصير الحية على الحائط وراء dishmachine درجة حرارة منخفضة في منطقة إعداد ktichen. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). تعليمات لإزالة الصراصير وتنظيف الأسطح والحفاظ على أماكن خالية من الآفات. يوصى بالحصول على…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
بوفيه هونج كونج الجديد، 6249 طريق إن ماكورميك، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 فبراير 2022
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ إجراء ذوبان غير لائق على أجنحة الدجاج. إدارة التعليمات، يجب أن يحدث الذوبان تحت التبريد الذي يحافظ على درجة حرارة الطعام عند 41. 0f أو أقل أو مغمورة بالكامل تحت الماء الجاري أو إذابتها…
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ إجراء ذوبان غير لائق على أجنحة الدجاج. إدارة التعليمات، يجب أن يحدث الذوبان تحت التبريد الذي يحافظ على درجة حرارة الطعام عند 41. 0f أو أقل أو مغمورة بالكامل تحت الماء الجاري أو إذابتها…
31
تعليقات
تعليق