Informes de seguridad alimentaria: Hong Kong Buffet, 6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Nuevo bufé de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los recipientes de alimentos secos en la parte trasera del almacenamiento deben estar etiquetados con un nombre común: harina, azúcar, etc.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los recipientes de alimentos secos en la parte trasera del almacenamiento deben estar etiquetados con un nombre común: harina, azúcar, etc.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Nuevo bufé de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 15 de marzo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: suciedad y escombros acumulados en los equipos y recipientes de las áreas de la cocina: refrigeradores, congeladores, mesas de preparación (en la…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: suciedad y escombros acumulados en los equipos y recipientes de las áreas de la cocina: refrigeradores, congeladores, mesas de preparación (en la…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Nuevo bufé de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: suciedad y escombros acumulados en los equipos y recipientes de las áreas de la cocina: refrigeradores, congeladores, mesas de preparación (en la…
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: suciedad y escombros acumulados en los equipos y recipientes de las áreas de la cocina: refrigeradores, congeladores, mesas de preparación (en la…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Nuevo bufé de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de marzo de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: el recipiente de plástico con comida seca debe estar etiquetado con un nombre común: harina, azúcar, etc.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: el recipiente de plástico con comida seca debe estar etiquetado con un nombre común: harina, azúcar, etc.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Nuevo bufé de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento/plan ni kit para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indicó al centro que desarrollara y mantuviera un…
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento/plan ni kit para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indicó al centro que desarrollara y mantuviera un…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Nuevo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 jul. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó cinco cucarachas vivas en la pared detrás del lavavajillas a baja temperatura en el área de preparación de la cocina. Violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a). Se le dio instrucciones…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó cinco cucarachas vivas en la pared detrás del lavavajillas a baja temperatura en el área de preparación de la cocina. Violación de la fundación prioritaria 7-38-020 (a). Se le dio instrucciones…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Nuevo Buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18/02/2022
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó un procedimiento de descongelación incorrecto en las alitas de pollo. Manejo instruido, la descongelación debe ocurrir bajo refrigeración que mantenga la temperatura de los alimentos a 41. 0f o menos o completamente sumergido…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó un procedimiento de descongelación incorrecto en las alitas de pollo. Manejo instruido, la descongelación debe ocurrir bajo refrigeración que mantenga la temperatura de los alimentos a 41. 0f o menos o completamente sumergido…
31
Comentarios
Comentario
Buffet de Hong Kong, North McCormick Boulevard, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 4 años •reported by user-ttznw952 • detalles
Comida de un buffet chino local Todos los 4 de mí, mi mejor amiga, su novio y su hermano fuimos a comer a este lugar chino, y no he comido los mismos alimentos en los días anteriores a esto. En pocas horas, todos nos pusimos aletargados, débiles…
32
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Hong Kong Buffet, McCormick Boulevard, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 jun 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14-observó faltante empleado lavado de manos señalización en fregadero de mano cerca de la puerta trasera. Debe proveer.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11…
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14-observó faltante empleado lavado de manos señalización en fregadero de mano cerca de la puerta trasera. Debe proveer.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11…
31
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd , Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Mar 19, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize…
32
Comentarios
Comentario