Relatórios de segurança alimentar: Hong Kong Buffet, 6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
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Reportado por
Relatório Regulatório
Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de agosto de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes para alimentos secos no armazenamento traseiro devem ser rotulados com um nome comum: farinha, açúcar etc.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes para alimentos secos no armazenamento traseiro devem ser rotulados com um nome comum: farinha, açúcar etc.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas…
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Relatório Regulatório
Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de março de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos acumulados em equipamentos e recipientes em todas as áreas da cozinha: refrigeradores, congeladores, mesas de preparação (na parte superior e inferior), prateleiras, equipamentos de cozinha, fritadeiras,…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos acumulados em equipamentos e recipientes em todas as áreas da cozinha: refrigeradores, congeladores, mesas de preparação (na parte superior e inferior), prateleiras, equipamentos de cozinha, fritadeiras,…
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Relatório Regulatório
Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de março de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos acumulados em equipamentos e recipientes em todas as áreas da cozinha: refrigeradores, congeladores, mesas de preparação (na parte superior e inferior), prateleiras, equipamentos de cozinha, fritadeiras,…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos acumulados em equipamentos e recipientes em todas as áreas da cozinha: refrigeradores, congeladores, mesas de preparação (na parte superior e inferior), prateleiras, equipamentos de cozinha, fritadeiras,…
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Relatório Regulatório
Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: o recipiente de plástico com alimentos secos deve ser rotulado com o nome comum: farinha, açúcar etc.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: o recipiente de plástico com alimentos secos deve ser rotulado com o nome comum: farinha, açúcar etc.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e…
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Relatório Regulatório
Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 21 de fevereiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instalação instruída a desenvolver e manter um procedimento/plano e a manter todos os suprimentos apropriados…
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instalação instruída a desenvolver e manter um procedimento/plano e a manter todos os suprimentos apropriados…
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Relatório Regulatório
Buffet de Nova Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Il, Estados Unidos
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 19 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou cinco baratas vivas na parede atrás da máquina de lavar louça de baixa temperatura na área de preparação da cozinha. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Instruído para remover…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou cinco baratas vivas na parede atrás da máquina de lavar louça de baixa temperatura na área de preparação da cozinha. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Instruído para remover…
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Relatório Regulatório
Novo Buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de fev de 2022
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou procedimento de descongelamento impróprio nas asas de frango. Manejo instruído, o descongelamento deve ocorrer sob refrigeração que mantenha a temperatura do alimento em 41. 0f ou menos ou completamente submerso…
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou procedimento de descongelamento impróprio nas asas de frango. Manejo instruído, o descongelamento deve ocorrer sob refrigeração que mantenha a temperatura do alimento em 41. 0f ou menos ou completamente submerso…
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Buffet de Hong Kong, North McCormick Boulevard, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •reported by user-ttznw952 • detalhes
Comida de um buffet chinês local Todos os 4 de mim, minha melhor amiga, seu namorado e seu irmão foram comer neste lugar chinês, e não comi os mesmos alimentos nos dias anteriores a isso. Em poucas horas, todos ficamos letárgicos, fracos e depois violentamente doentes. O…
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Relatório Regulatório
Buffet de Hong Kong, McCormick Boulevard, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 7 de jun de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 observou a sinalização de lavagem da mão empregado desaparecido na pia da mão perto da porta dos fundos. Deve fornecer.
16. Superfícies de contato…
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 observou a sinalização de lavagem da mão empregado desaparecido na pia da mão perto da porta dos fundos. Deve fornecer.
16. Superfícies de contato…
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Relatório Regulatório
New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd , Chicago, Il, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Mar 19, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize…
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