تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نون يا كباب، N كيدزي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4701 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 21, 202125. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: لاحظ عدم الكشف الاستشاري المستهلك أو بيان تذكير على القائمة للأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدا. تعليمات الإدارة للكشف عن أو وصف الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدا وربط هذه العناصر ببيان تذكير في القائمة. الأساس الأولوية 7-38-005.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف المناطق الداخلية من أفران الميكروويف، والجزء العلوي من آلة طبق ورفوف الفولاذ المقاوم للصدأ في محطة الإعدادية سلطة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: جدار المدخل مقابل المشي في برودة وقد زميله الطلاء. تعليمات الإدارة لكشط وإعادة طلاء الجدار.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الحطام الغذائي في الجدران والأرضية من منطقة غسل الطبق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف الشحوم من غطاء التهوية والمرشحات.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لم يتم تقديم شهادات صالحة لمعامل الأغذية لموظفي مناولة الأغذية. تعليمات الإدارة أن جميع الموظفين يجب أن تظهر دليلا على التدريب.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق