报告人
4701 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2021 年 4 月 21 日25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食物或未煮熟食物的消费者公告披露或提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以订购生食或未煮熟，并将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会 7-38-005。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁沙拉准备站内微波炉的内部、碟机顶部和不锈钢架子。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：步入式冷却器对面的走廊墙有缺油漆。管理层指示刮掉和重新油漆墙。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁洗碗区墙壁和地板上的食物碎片。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩和过滤器上的油脂。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有为食品处理员工提供有效的食物处理员证书。管理层指示所有员工都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
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