食品安全报告: Noon O Kabab, 4701 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
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报告人
美国伊利诺伊州芝加哥北 Kedzie 大道 Noon O Kabab
3年前 •reported by user-tzyvq967 • 细节
我吃了 kobidah kebab 1 只鸡 1 只牛肉加米饭，我得了可怕的食物中毒，觉得自己快要死了！！
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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报告日期：2022年1月31日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在准备区域和洗手间的所有洗手盆上提供洗手标志。
36。提供温度计且准确
-评论：指示在所有冷却器内提供可见的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示在后出口门的底部防啮齿动物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：被指示修理后部准备区域的 4 个门伸入式冷却器周围的松动橡胶垫圈。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护制冰机所在后方区域上方有死昆虫的挡光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在洗碗区发现地板维修不良。已指示密封/水平孔。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护后方洗碗区的 3 个隔层水槽下方的地漏。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换后部准备/烹饪区域的 4 个门伸入式冷却器内丢失的灯泡。
64。公共卫生命令
-评论：在现场找不到书面协议。被指示有一份书面记录，描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议。违规 2-112-340 未发出引文
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到有关员工疫苗接种状况和在覆盖地点进行检测的记录。已指示提供。违规 2-112-340 未发出引文
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在准备区域和洗手间的所有洗手盆上提供洗手标志。
36。提供温度计且准确
-评论：指示在所有冷却器内提供可见的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示在后出口门的底部防啮齿动物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：被指示修理后部准备区域的 4 个门伸入式冷却器周围的松动橡胶垫圈。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护制冰机所在后方区域上方有死昆虫的挡光罩。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在洗碗区发现地板维修不良。已指示密封/水平孔。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护后方洗碗区的 3 个隔层水槽下方的地漏。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换后部准备/烹饪区域的 4 个门伸入式冷却器内丢失的灯泡。
64。公共卫生命令
-评论：在现场找不到书面协议。被指示有一份书面记录，描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议。违规 2-112-340 未发出引文
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到有关员工疫苗接种状况和在覆盖地点进行检测的记录。已指示提供。违规 2-112-340 未发出引文
资料来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥北 Kedzie 大道
4年前 •reported by user-kzxzk677 • 细节
订购了牛肉和羊肉 koubideh 烤肉盘和大约 630 个巴巴 ghannouj 的订单。我用皮塔面包吃了巴巴 ghannouj。牛肉串没问题，但是羊肉的质地很奇怪滑。我只吃了几下它，但是当我看到肉里面似乎不那么煮的时候就停下来了。我开始感到恶心，之后不久就生病了。
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报告日期：2021 年 4 月 21 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食物或未煮熟食物的消费者公告披露或提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以订购生食或未煮熟，并将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会 7-38-005。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁沙拉准备站内微波炉的内部、碟机顶部和不锈钢架子。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：步入式冷却器对面的走廊墙有缺油漆。管理层指示刮掉和重新油漆墙。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁洗碗区墙壁和地板上的食物碎片。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩和过滤器上的油脂。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有为食品处理员工提供有效的食物处理员证书。管理层指示所有员工都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食物或未煮熟食物的消费者公告披露或提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以订购生食或未煮熟，并将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。优先基金会 7-38-005。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁沙拉准备站内微波炉的内部、碟机顶部和不锈钢架子。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：步入式冷却器对面的走廊墙有缺油漆。管理层指示刮掉和重新油漆墙。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁洗碗区墙壁和地板上的食物碎片。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩和过滤器上的油脂。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有为食品处理员工提供有效的食物处理员证书。管理层指示所有员工都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
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