تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة أولد فاشيونيد دونتس، 11248 ساوث ميشيغان أفينيو، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60628 Illinois, United States
وجد المفتشون انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. لم يكن هناك مدير غذاء معتمد من شيكاغو في الموقع أثناء تحضير أو تقديم الأطعمة الخاضعة للتحكم في الوقت ودرجة الحرارة مثل البيض ولحم البقر، ولم تكن هناك شهادة صرف صحي لخدمات الغذاء في شيكاغو متاحة. كما لاحظ المفتشون أن أحد عمال الغذاء ارتدى القفازات دون غسل يديه، وتعامل مع النقود بيدين مرتديتين للقفازات، ثم أعد الطعام دون تغيير القفازات أو غسل يديه. وقد صدرت مخالفات بسبب هذه الانتهاكات الجسيمة.وشملت النتائج الأخرى وجود فجوة في الباب الأمامي قد تسمح بدخول الآفات، والاستخدام غير السليم للقفازات، وعمال غذاء يفتقرون إلى شهادات التدريب المطلوبة، وأرضيات تالفة أو ملتوية، وبلاطات سقف مصابة ببقع مياه، وتراكم للأوساخ والحطام على الأرضيات وحول المعدات، وغبار على بلاطات السقف وفتحات التهوية، وفوضى في المنطقة الخلفية.
تاريخ التقرير: 6 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
6
تعليقات
تعليق