Informe de seguridad alimentaria: Old Fashioned Donuts Inc, 11248 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60628 Illinois, United States

Los inspectores encontraron violaciones significativas de seguridad alimentaria durante la inspección. No había ningún gerente de alimentos certificado de Chicago en el lugar mientras se preparaban o servían alimentos controlados por tiempo y temperatura, como huevos y carne de res, y no había ningún certificado de saneamiento de servicios de alimentos de Chicago disponible. Los inspectores también observaron a un manipulador de alimentos poniéndose guantes sin lavarse las manos, manejando dinero con guantes puestos y luego preparando alimentos sin cambiar los guantes ni lavarse las manos. Se emitieron citaciones por estas violaciones significativas.

Otros hallazgos incluyeron una brecha en la puerta principal que podría permitir la entrada de plagas, uso inadecuado de guantes, manipuladores de alimentos sin los certificados de capacitación requeridos, pisos dañados o deformados, baldosas de techo con manchas de agua, acumulación de suciedad y escombros en los pisos y alrededor del equipo, polvo en las baldosas del techo y los conductos de ventilación, y desorden en el área trasera.

Fecha del informe: 6 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov