Relatório de segurança alimentar: Old Fashioned Donuts Inc, 11248 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60628 Illinois, United States

Os inspetores encontraram violações significativas de segurança alimentar durante a inspeção. Não havia nenhum gerente de alimentos certificado de Chicago no local enquanto alimentos controlados por tempo e temperatura, como ovos e carne bovina, estavam sendo preparados ou servidos, e nenhum certificado de saneamento de serviços de alimentação de Chicago estava disponível. Os inspetores também observaram um manipulador de alimentos colocando luvas sem lavar as mãos, manuseando dinheiro com luvas e depois preparando alimentos sem trocar as luvas ou lavar as mãos. Foram emitidas citações por essas violações significativas.

Outras constatações incluíram uma fresta na porta da frente que poderia permitir a entrada de pragas, uso inadequado de luvas, manipuladores de alimentos sem os certificados de treinamento exigidos, pisos danificados ou empenados, telhas de teto com manchas de água, acúmulo de sujeira e detritos nos pisos e ao redor dos equipamentos, poeira nas telhas de teto e nas saídas de ar, e desordem na área traseira.

Data do relatório: 6 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov