تقرير سلامة الغذاء - Olive Garden، Albuquerque New Mexico

10500 Coors Boulevard Bypass Northwest, Albuquerque, 87114 New Mexico, United States

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
المصدر المشتبه به: الروبيان الخام، شريحة لحم نيئة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: قيل لنا إنهم يواجهون مشاكل مع الطعام غير المطبوخ جيدًا بسبب الموظفين الجدد. أخبرنا الموظفون أن الطهاة الذين يقومون بإعداد الطعام جدد وكانت هذه مشكلة مستمرة. بئر متوسط = شريحة لحم نيئة ملطخة بالدم. الجمبري البري الخام، وكرات اللحم والنقانق نيئة. تم إرسال الطعام مرة أخرى. بعد 3 ساعات من الابتلاع الجزئي - بدأت كل الأعراض المذكورة أعلاه تقريبًا. إذا كانت هذه مشكلة معروفة، فمن الذي يسمح لها بالاستمرار؟ إذا قيل لنا هذا مقدمًا، لكنا قد ذهبنا إلى مكان آخر. هذا أمر غير مقبول وإهمال بنسبة 100٪. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة