تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم أوليف جاردن الإيطالي، 3555 دبليو أديسون افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 مارس 202240. النظافة الشخصية
- تعليقات: foodhandler يرتدي سوارًا متدليًا فوق غلاية الحساء. يجب ألا يكون معالجو الطعام سوار/مجوهرات قد تقع في الطعام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على ملقط يستخدم للسلطات غير مخزنة بشكل صحيح. على الجزء العلوي من غطاء المبرد. يجب تخزينها بشكل صحيح. الوقوف في وضع مستقيم في حاوية نظيفة إلخ.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب تحت مصفاة الأطباق في منطقة غسل الصحون الخلفية.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: وجدت خارج مناطق القمامة غير نظيفة. القمامة المحيطة بمكبات القمامة. وحدة الإمساك الساخنة المكسورة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-020b. يجب تنظيف وصيانة مناطق القمامة الخارجية.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق