Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante italiano Olive Garden, 3555 W Addison Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
3555 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 02-mar-202240. Limpieza personal
- comentarios: manipulador de alimentos con brazalete colgante sobre la olla de sopa. Los manipuladores de alimentos no deben llevar brazaletes/joyas que puedan caer en los alimentos.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pinzas encontradas usadas para ensaladas no almacenadas correctamente. Encima de la tapa del refrigerador. Debe almacenarse correctamente. De pie en un recipiente limpio, etc.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: instrucciones para reparar el tubo de drenaje con fugas debajo del escurridor de platos en el área trasera de lavado de platos.
54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: se encuentran fuera de las áreas del contenedor de basura no limpias. Basura que rodea los basureros. Unidad de retención en caliente rota. Fundación prioritaria. Cita emitida. 7-38-020b. Debe limpiar y mantener las áreas exteriores del contenedor de basura.
Fuente: chicago.gov
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